6 Efek Samping Makan Kangkung yang Berlebihan yang Wajib Diketahui

RADAR JABAR - Kangkung, sebagai sayuran hijau yang populer di banyak masakan Asia, telah menjadi pilihan utama bagi mereka yang mengutamakan pola makan sehat.

Meskipun kaya akan nutrisi, konsumsi kangkung yang berlebihan dapat menyebabkan beberapa efek samping yang patut diperhatikan.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi potensi efek samping yang mungkin muncul ketika kangkung dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.

 

1. Hipotiroidisme

Kangkung mengandung senyawa yang disebut goitrogen, yang dapat mempengaruhi fungsi kelenjar tiroid.

Konsumsi berlebihan goitrogen dapat menghambat produksi hormon tiroid dan menyebabkan hipotiroidisme.

Ini bisa menjadi masalah serius bagi mereka yang memiliki gangguan tiroid atau berisiko mengembangkan masalah kelenjar tiroid.

 

BACA JUGA:Mengolah Sayur Bayam Menjadi Hidangan Lezat dalam 5 Langkah Mudah

 

2. Gangguan Pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam kangkung dapat menjadi berkah atau bencana, tergantung pada seberapa banyak yang dikonsumsi.

Konsumsi kangkung dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti gas, kembung, dan diare.

Orang yang memiliki sensitivitas terhadap serat tertentu atau yang mengalami gangguan pencernaan mungkin perlu membatasi asupan kangkung.

 

3. Masalah Ginjal

Kangkung mengandung oksalat, senyawa yang dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal pada orang yang rentan.

Sumber: