Resep dan Cara Gampang Membuat Sushi Ala Jepang

RADAR JABAR - Sushi adalah salah satu hidangan Jepang yang telah meraih popularitas global. Dikenal oleh banyak orang sebagai gulungan nasi yang dihiasi dengan berbagai macam bahan, sushi adalah sajian yang lezat dan sehat.

Memang, sushi bukan hanya makanan, melainkan seni kuliner yang berasal dari Jepang, dengan sejarah yang panjang dan teknik yang rumit.

Di artikel ini, kita akan menjelaskan resep dan cara membuat sushi ala Jepang dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, sehingga Anda dapat menciptakan hidangan lezat ini di rumah.

 

Resep dan Cara Membuat Sushi Ala Jepang

 

Sejarah Sushi

Sebelum kita masuk ke resep dan cara membuat sushi, mari kita bahas sejarah singkat sushi. Awalnya, sushi bukanlah hidangan yang terdiri dari berbagai macam bahan seperti yang kita kenal sekarang. Pada awalnya, sushi adalah cara Jepang untuk mengawetkan ikan dengan menggunakan nasi berfermentasi.

Orang Jepang kuno menyadari bahwa nasi yang difermentasi dengan ikan di dalam kotak kayu akan membantu dalam pengawetan ikan. Ini kemudian menjadi makanan yang dapat dimakan bersama-sama dengan nasi.

Pada abad ke-19, sushi mulai berkembang dengan adanya inovasi dari pedagang makanan di Jepang. Mereka menemukan cara untuk membuat sushi lebih enak dan menarik dengan tambahan bahan-bahan seperti nori (rumput laut), sayuran, dan saus. Inilah awal dari sushi seperti yang kita kenal saat ini.

 

BACA JUGA: Cara Membuat Gimbap dengan Mudah, Enak dan Lezat

 

Bahan Utama Sushi

Sebelum kita masuk ke langkah-langkah pembuatan sushi, mari kita lihat bahan-bahan utama yang diperlukan untuk membuat sushi ala Jepang:

1. Nasi Sushi

Nasi sushi adalah komponen utama dalam sushi. Untuk membuat nasi sushi, Anda memerlukan nasi yang berkualitas bagus, seperti jenis nasi pendek yang disebut "sushi rice." Nasi harus dimasak dengan benar, menggunakan campuran cuka beras, garam, dan gula.

2. Ikan dan Bahan Laut

Pilihan bahan utama untuk sushi adalah ikan segar seperti salmon, tuna, dan ikan tenggiri. Anda juga dapat menggunakan kerang, kepiting, atau udang. Pastikan ikan dan bahan laut yang Anda gunakan adalah berkualitas tinggi dan telah diproses dengan baik.

3. Nori

Sumber: