Resep dan Cara Membuat Rujak Thailand: Lezatnya Gurih dan Pedas Dalam Satu Suapan

Radar Jabar - Rujak adalah hidangan yang memiliki berbagai varian di seluruh Asia Tenggara. Salah satu varian yang paling menarik adalah Rujak Thailand. Rujak Thailand adalah hidangan yang menggabungkan rasa gurih, manis, asam, dan pedas dalam satu gigitan. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang menginginkan sensasi rasa yang beragam dalam satu hidangan. Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat Rujak Thailand yang lezat dan segar.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita masuk ke dalam proses pembuatan Rujak Thailand, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk Bahan Utama:

1. 2 buah mangga muda yang masih keras
2. 1 buah pepaya mentah
3. 1 buah wortel
4. 1 buah ketimun
5. 1 buah bawang merah

BACA JUGA:Cara Membuat Kremesan dengan Mudah: Tambahkan Sentuhan Gurih pada Hidangan Anda

Untuk Bumbu Rujak:

1. 3 siung bawang putih
2. 3 buah cabai merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
3. 2 sendok makan kacang tanah, sangrai
4. 2 sendok makan gula merah
5. 1 sendok makan terasi bakar
6. 1 sendok makan tamarind paste
7. 1 sendok makan air asam jawa
8. Garam secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan Rujak Thailand

Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai membuat Rujak Thailand:

1. Menyiapkan Bahan Utama:

• Kupas mangga, pepaya, wortel, dan ketimun. Potong-potong bahan-bahan tersebut menjadi bentuk yang Anda inginkan, bisa kotak-kotak kecil atau serut tipis. Tempatkan dalam mangkuk besar.

2. Membuat Bumbu Rujak:

• Haluskan bawang putih, cabai merah, kacang tanah sangrai, gula merah, dan terasi bakar dengan bantuan cobek dan ulekan. Tambahkan sedikit garam untuk memperkuat rasa. Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai merah sesuai dengan selera Anda, jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai.

3. Membuat Saus Rujak:

• Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan tamarind paste dan air asam jawa. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan saus terasa kental.

4. Menyajikan Rujak:

• Tuangkan saus rujak ke atas bahan-bahan utama yang sudah dipotong tadi. Aduk rata hingga semua bahan terbalut oleh saus dengan merata.
• Taburkan potongan bawang merah di atasnya sebagai hiasan.

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Dimsum Rumahan yang Mudah, Sehat dan Bergizi

5. Nikmati Rujak Thailand:

• Rujak Thailand siap disajikan. Anda bisa menikmatinya segera atau menyimpannya dalam lemari pendingin untuk sensasi yang lebih segar.

Sumber: