Hidangan Cafe Kekinian: Resep Tahu Cabai Garam, Gurih dan Nikmat!

RADAR JABAR - Berikut resep tahu cabai garam yang bisa anda coba masak sendiri di rumah. Hidangan yang satu ini cukup populer di berbagai cafe kekinian di Indonesia.

Tahu cabai garam adalah hidangan yang begitu populer di berbagai daerah di Indonesia. Dengan kombinasi rasa gurih, pedas, dan sedikit garam, hidangan ini sering menjadi favorit di meja makan.

Di bawah ini, kami akan membagikan resep tahu cabai garam yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya sendiri mudah ditemui di pasar, serta pengolahannya juga terbilang mudah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 400 gram tahu, potong dadu
• 5-6 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

BACA JUGA:Resep Ampuh Jamu Temulawak untuk Mengatasi Asam Urat dan Kolesterol Tinggi

Cara Memasak

1. Siapkan Bahan-Bahan

• Potong tahu menjadi dadu kecil.
• Iris cabai merah sesuai selera, Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai yang digunakan.
• Cincang halus bawang putih.
• Memarkan serai dengan ujung pisau atau pemukul rempah.

2. Menggoreng Tahu

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng potongan tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

3. Membuat Bumbu Cabai Garam

• Di dalam wajan yang sama dengan sedikit minyak yang tersisa, tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.
• Masukkan cabai merah iris, daun salam, dan serai yang telah dimemarkan. Tumis hingga cabai layu dan harum.

BACA JUGA:8 Resep Olahan Tahu yang Enak dan Menggugah Selera, Gampang Buatnya!

4. Menyajikan Tahu Cabai Garam

• Setelah bumbu sudah harum, masukkan tahu goreng ke dalam wajan.
• Aduk rata hingga tahu tercampur baik dengan bumbu.
• Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera, aduk kembali.
• Jika tahu terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air.
• Masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan tahu matang sempurna.

5. Penyajian

• Sajikan tahu cabai garam panas sebagai hidangan pembuka atau pendamping nasi putih.
• Anda juga dapat menambahkan sedikit bawang merah goreng sebagai hiasan untuk memberikan sentuhan renyah.

BACA JUGA:Resep Cara Membuat Garlic Bread Ala Korea, Mudah dan Simple!

Cita rasa pedas gurih yang terdapat dari olahan tahu ini menjadikan hidangan cafe paling populer. Meskipun begitu tahu cabai garam sendiri cukup mudah dibuat dirumah.

Selain itu, hidangan ini sangat nikmat bila disajikan selagi panas, serta disajikan berbarengan dengan kopi dan teh. Hidangan ini juga bisa dijadikan camilan selagi kumpul keluarga.

Nikmati hidangan tahu cabai garam yang gurih dan pedas ini sebagai pelengkap makanan Anda. Resep tahu cabai garam ini bisa dibuat dirumah, serta proses pengolahannya yang mudah dan cepat, selamat mencoba!

Sumber: