Resep dan Cara Membuat Udang Asam Manis yang Lezat, Mudah Dibuat dan Bikin Nagih!

Radar Jabar - Udang asam manis adalah hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Kombinasi rasa manis, asam, dan pedas membuatnya menjadi hidangan yang nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Dalam artikel ini, Radar Jabar akan memandu Anda melalui langkah-langkah sederhana untuk membuat udang asam manis yang lezat di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum kita mulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang Anda perlukan:

• 500 gram udang segar, kupas dan bersihkan.
• 1 buah bawang bombai, potong tipis.
• 1 buah paprika merah, potong dadu.
• 1 buah paprika hijau, potong dadu.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan).
• 1 sendok makan saus tomat.
• 2 sendok makan saus cabai manis.
• 2 sendok makan saus cabai asam manis.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok makan gula pasir.
• 1 sendok teh cuka.
• Garam secukupnya.
• Minyak sayur untuk menumis.

BACA JUGA:3 Resep Sate Maranggi Dengan Rasa yang Unik dan Khas, Dijamin Bikin Ketagihan, Wajib Coba di Rumah!

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Menyajikan Udang: Pertama, bersihkan udang dengan baik. Anda bisa memotong punggung udang dan menghilangkan vena hitam di bagian punggungnya. Cuci udang dengan air bersih dan tiriskan.

2. Menumis Bawang Putih: Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berubah kecokelatan.

3. Menambahkan Udang: Setelah bawang putih harum, tambahkan udang ke dalam wajan. Aduk udang sampai berubah warna menjadi merah kekuningan.

4. Menambahkan Sayuran: Tambahkan potongan bawang bombai, paprika merah, dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai sayuran mulai layu.

5. Bumbu Udang Asam Manis: Tambahkan cabai merah iris, saus tomat, saus cabai manis, saus cabai asam manis, saus tiram, gula pasir, cuka, dan sedikit garam ke dalam wajan. Aduk semua bahan ini hingga rata dan biarkan masak sekitar 5-7 menit sampai udang matang dan bumbu meresap.

6. Penyajian: Setelah semuanya matang dan bumbunya meresap, udang asam manis siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat sebagai pendamping.

BACA JUGA:Resep Gimbab ala Drama Korea yang Simpel, Enak dan Gampang Dibikin di Rumah!

Tips Tambahan:

• Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan hidangan ini dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai merah sesuai selera.
• Jangan terlalu lama memasak udang, karena udang bisa menjadi keras jika dimasak terlalu lama.
• Jika Anda menyukai tekstur lebih renyah pada sayuran, Anda bisa memasaknya lebih sebentar untuk mempertahankan sedikit kerenyahan.

Demikianlah resep sederhana untuk membuat udang asam manis yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!

Sumber: