Cara Membuat Putu Ayu dengan Mudah

RADAR JABAR- Putu Ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa lembut dan manisnya.

 

Kue ini memiliki tekstur yang ringan dan aroma pandan yang khas. Jika Anda ingin mencoba membuat Putu Ayu di rumah, berikut adalah resep yang mudah diikuti:

 

Bahan-bahan:

 

150 gram tepung terigu

100 gram gula pasir

2 butir telur

200 ml santan kental

1 sdt pasta pandan

1 sdt vanila

1/4 sdt garam

1 sdt baking powder

Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah:

 

Persiapan Awal:

 

Panaskan kukusan.

Siapkan loyang atau cetakan kecil yang dioles sedikit minyak atau margarin.

 

Membuat Adonan:

 

Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.

Tambahkan santan kental, pasta pandan, dan vanila ke dalam campuran telur dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam campuran basah. Aduk perlahan hingga adonan menjadi halus dan tanpa gumpalan.

Menuang Adonan ke Loyang:

 

Tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah dioles minyak.

Jangan mengisi hingga penuh, tinggalkan sedikit ruang karena adonan akan mengembang saat dikukus.

Proses Pengukusan:

 

Letakkan loyang atau cetakan dalam kukusan yang sudah dipanaskan.

Kukus Putu Ayu selama sekitar 20-25 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.

Penghidangan:

 

Setelah matang, angkat Putu Ayu dari kukusan dan biarkan sedikit dingin sebelum dihidangkan.

Keluarkan Putu Ayu dari cetakan, dan letakkan di atas daun pisang sebagai pemberian tradisional.

Putu Ayu siap disajikan!

 

Catatan:

 

Anda dapat menambahkan parutan kelapa pada bagian atas Putu Ayu sebagai hiasan, atau mengganti pasta pandan dengan pasta lainnya sesuai selera.

Pastikan adonan yang Anda tuangkan ke cetakan tidak terlalu penuh, karena Putu Ayu akan mengembang saat dikukus.

Daun pisang pada bagian bawah Putu Ayu memberikan aroma khas dan membuatnya lebih mudah diambil.

Sekarang Anda memiliki resep sederhana untuk membuat Putu Ayu di rumah. Nikmatilah hasilnya bersama keluarga dan teman saat hangout atau sebagai camilan yang lezat dan tradisional.

Sumber: