RADAR JABAR DISWAY - CIMAHI - Keripik bawang merupakan camilan rumahan yang biasa ditemui menjelang Hari Raya Idul Fitri. Meskipun bukan merupakan camilan khas yang identik menjadi oleh-oleh suatu daerah, namun keripik bawang kerap kali ditemukan di masyarakat daerah Sumatera dan Jawa Barat dan Banten.
Salah satunya adalah Keripik Bawang Sakinah yang berasal dari Kota Cimahi. Nuriah (60 thn) telah menjalankan usaha camilan keripik bawang sejak tahun 2013.
Aktivitasnya sebagai kader PKK mengantarkannya mengikuti kelas pengembangan keterampilan membuat camilan, salah satunya keripik bawang.
“Bersama dengan teman-teman PKK saya mengikuti pelatihan keterampilan membuat keripik bawang. Dari berulang kali mengutak-atik resep, ketemulah formulasi resep sekarang hingga hadir Keripik Bawang Sakinah,” ungkapnya.
BACA JUGA:Kebersamaan di Tengah Keberagaman, 23 Etnis Budaya di Cimahi Semarakan Sangkuriang Festival
BACA JUGA:PLN Icon Plus Dukung Customer Gathering PLN UP3 Cimahi di ICON NEXT 2025
Menurut Nuriah keripik bawang buatannya memiliki keunggulan pada tekstur yang lebih renyah, gurih tapi tidak mudah remuk.
“Camilan yang gurih bisa dinikmati oleh beragam usia. Namun saya memberikan beberapa pilihan rasa dari mulai original hingga pedas,” tambahnya.