RADAR JABAR - Jelang Natal dan Tahun Baru (Nataru), sejumlah komoditi di pasar tradiaional dipresiksi bakal mengalami kenaikan.
Hal tersebut pun sudah diwanti-wantu para pedagang pasar tradisional. Seperti Acep (33) Pedagang di Pasar Pedati, Kota Bogor.
Kepada Jurnalis Radar Jabar, Acep mengatakan pada Nataru nanti harga ayam potong diperdiksi bakal naik. Lantaran, tingginya permintaan.
"Biasanya naik sekitar Rp2000 sampai Rp4000 per kilogram dari suppliernya," kata Acep, Kamis, 12 Desember 2024.
Acep menyampaikan, tingginya permintaan yang berasal dari pabrik, serta kemungkinan adanya kendala dalam pengiriman yang dapat menambah biaya.
Selain itu, sambung Acep, ada juga daging ayam dengan ukuran lebih kecil yang biasa digunakan untuk masakan seperti pecel lele dan ayam, yang harganya bisa lebih mahal hingga Rp10.000 dari harga ayam biasa.
Acep mengungkapkan bahwa ayam dengan ukuran lebih kecil akan memiliki rasa yang lebih enak dan gurih.
"Ini disebabkan oleh rasa dan tekstur daging ayam yang lebih baik," ucap dia.