Untuk menambah kelezatan, sering kali ditambahkan daging ayam, bakso ikan, atau udang yang semuanya halal. Capcay bisa disajikan dalam dua bentuk, yaitu capcay kuah yang memiliki sedikit kuah kental, atau capcay goreng yang lebih kering.
Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat karena kandungan sayuran yang tinggi, menjadikannya pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati makanan enak sambil tetap menjaga pola makan seimbang.
4. Fuyunghai
Fuyunghai adalah salah satu makanan Chinese food yang paling disukai karena rasanya yang lezat dan cara penyajiannya yang unik. Fuyunghai adalah semacam omelet atau telur dadar yang dibuat dengan campuran sayuran dan daging cincang, seperti ayam atau udang, yang tentunya halal. Campuran ini kemudian digoreng hingga matang dan berwarna keemasan.
Yang membuat Fuyunghai istimewa adalah saus asam manis yang disiramkan di atasnya sebelum disajikan. Saus ini terbuat dari campuran saus tomat, gula, cuka, dan sedikit tepung maizena untuk mengentalkan.
Rasa asam manis dari saus ini berpadu sempurna dengan tekstur lembut dari Fuyunghai, menciptakan cita rasa yang kaya dan memanjakan lidah. Fuyunghai biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan.
BACA JUGA: 5 Rekomendasi Makanan Paling Populer di Tasikmalaya yang Wajib Dicoba
5. Kwetiau Goreng
Kwetiau goreng adalah salah satu hidangan mie yang paling populer di kalangan pencinta Chinese food. Kwetiau sendiri adalah jenis mie yang terbuat dari tepung beras dengan tekstur yang kenyal dan lebar. Kwetiau goreng halal dibuat dengan menggunakan bahan-bahan halal seperti daging ayam, udang, atau bakso ikan, yang ditumis bersama kwetiau, sayuran seperti tauge, sawi, dan daun bawang.
Bumbu kwetiau goreng terdiri dari kecap asin, kecap manis, saus tiram halal, dan sedikit merica untuk memberikan rasa gurih yang khas. Hidangan ini sering kali dilengkapi dengan telur yang digoreng bersamaan dengan kwetiau, menambah kelezatan dan nilai gizi.
Kwetiau goreng halal biasanya disajikan dengan acar timun dan cabai rawit untuk menambah rasa segar dan pedas. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau malam, terutama bagi mereka yang menyukai hidangan berbahan dasar mie.
Kesimpulan
Chinese food memang memiliki daya tarik tersendiri dengan keunikan rasa dan variasi hidangannya. Bagi masyarakat Muslim, menikmati Chinese food halal kini tidak lagi menjadi tantangan, karena banyak restoran yang sudah menyediakan pilihan menu yang sesuai dengan standar halal.
Lima rekomendasi di atas, yaitu Dimsum Halal, Ayam Kung Pao, Capcay, Fuyunghai, dan Kwetiau Goreng, adalah beberapa pilihan yang paling populer dan banyak digemari. Masing-masing hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang kaya akan budaya dan tradisi Tionghoa, yang tentunya halal dan aman untuk dinikmati.