Ubi Cilembu adalah jenis ubi yang sangat terkenal dengan rasa manis alami yang keluar saat dipanggang. Ubi ini biasanya dipanggang hingga kulitnya mengeriput dan mengeluarkan cairan manis. Ubi Cilembu panggang adalah camilan yang lezat dan menyehatkan.
Cara Membuat Ubi Cilembu Panggang:
- Cuci bersih ubi Cilembu tanpa mengupas kulitnya.
- Panggang ubi dalam oven pada suhu 180°C selama sekitar 60 menit atau hingga kulitnya mengeriput dan mengeluarkan cairan manis.
- Sajikan ubi panggang selagi hangat.
7. Brownies Ubi
Brownies ubi adalah variasi brownies yang menggunakan ubi sebagai bahan utama. Ubi yang dihaluskan memberikan tekstur lembut dan rasa manis alami pada brownies. Makanan ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai dessert atau camilan.
Cara Membuat Brownies Ubi:
- Kukus ubi hingga empuk dan haluskan.
- Campurkan ubi halus dengan cokelat leleh, tepung terigu, gula, telur, dan bahan lainnya.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama sekitar 30 menit atau hingga matang.
- Biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Kesimpulan
Ubi adalah bahan makanan yang sangat serbaguna dan kaya akan nutrisi. Dengan berbagai cara pengolahan, ubi dapat diubah menjadi makanan yang lezat dan menyehatkan.
Dari kolak ubi yang manis hingga brownies ubi yang lembut, setiap hidangan memiliki keunikan dan rasa yang khas. Cobalah tujuh makanan olahan dari ubi di atas untuk menikmati kelezatan dan manfaat kesehatan dari ubi dalam berbagai bentuk.