Resep dan Cara Membuat Tumis Sawi Putih yang Lezat dan Sehat, Lengkap dengan Manfaatnya!

Radar Jabar - Tumis sawi putih adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Selain mudah untuk dibuat, tumis sawi putih juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Sawi putih mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang penting bagi tubuh. Berikut adalah panduan lengkap cara membuat tumis sawi putih yang lezat dan sehat.

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi putih, cuci bersih dan potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 buah cabai hijau besar, iris serong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• 50 ml air

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Sate Maranggi Khas Purwakarta

Cara Membuat:

1. Persiapan Bahan

   • Cuci bersih sawi putih kemudian potong-potong sesuai selera.
   • Cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang merah.
   • Iris serong cabai merah besar dan cabai hijau besar.

2. Memanaskan Wajan

   • Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dengan api sedang.
   • Setelah minyak panas, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecokelatan.

3. Menumis Bahan

   • Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis sebentar hingga layu.
   • Tambahkan sawi putih, aduk rata dan tumis hingga sawi sedikit layu.

4. Menambahkan Bumbu

   • Tuangkan saus tiram dan kecap asin ke dalam wajan, aduk rata.
   • Tambahkan gula pasir, garam, dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
   • Tuangkan air, kemudian masak hingga sawi putih matang dan bumbu meresap.

5. Penyajian

   • Setelah sawi putih matang, angkat dan sajikan tumis sawi putih di piring saji.
   • Tumis sawi putih siap dinikmati dengan nasi hangat atau sebagai pelengkap hidangan lainnya.

BACA JUGA:8 Manfaat Timun bagi Kesehatan dan Resep Mengolah Timun Menjadi Sesuatu yang Segar

Tips Tambahan:

• Variasi Rasa: Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, jamur, atau udang sesuai selera. Hal ini akan menambah cita rasa dan nilai gizi pada tumis sawi putih.
• Kekriukan Sawi: Jika Anda lebih menyukai sawi yang masih sedikit renyah, jangan terlalu lama memasaknya. Tumis hingga sawi layu saja sudah cukup.
• Sumber Protein: Jika ingin menambah sumber protein, Anda bisa menambahkan irisan ayam, daging sapi, atau tahu ke dalam tumisan. Tumis bahan tambahan ini terlebih dahulu sebelum menambahkan sawi putih.

Tumis sawi putih tidak hanya lezat, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan serat yang tinggi dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Selain itu, vitamin dan mineral yang terkandung dalam sawi putih juga sangat baik untuk menjaga sistem imun tubuh.

Manfaat Sawi Putih:

• Kaya Vitamin: Sawi putih mengandung vitamin A, C, dan K yang sangat baik untuk kesehatan mata, kulit, dan tulang.
• Serat Tinggi: Kandungan seratnya membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
• Antioksidan: Mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat tumis sawi putih di rumah. Selain praktis dan cepat, tumis sawi putih juga dapat menjadi pilihan menu sehat untuk keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!