RADAR JABAR - Hemoglobin (Hb) adalah protein dalam sel darah merah yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh dan membawa kembali karbon dioksida dari jaringan tubuh ke paru-paru.
Tingkat hemoglobin yang rendah dapat menyebabkan anemia, yang dapat membuat seseorang merasa lemah, lelah, dan pucat. Untungnya, ada beberapa makanan yang dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin secara alami.
Berikut adalah 7 makanan yang sangat baik untuk menaikkan hemoglobin:
1. Daging Merah
Daging merah, seperti daging sapi dan kambing, merupakan sumber zat besi heme yang sangat baik. Zat besi heme lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi non-heme yang ditemukan dalam makanan nabati. Konsumsi daging merah secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin secara signifikan. Selain zat besi, daging merah juga mengandung vitamin B12 dan protein yang penting untuk produksi sel darah merah.
2. Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan brokoli kaya akan zat besi non-heme, folat, dan vitamin C. Folat sangat penting untuk produksi sel darah merah, sementara vitamin C membantu meningkatkan penyerapan zat besi non-heme. Mengonsumsi sayuran berdaun hijau secara rutin dapat membantu mencegah dan mengatasi anemia. Sebagai contoh, bayam mengandung sekitar 2.7 mg zat besi per 100 gram, yang dapat membantu memenuhi kebutuhan harian.
3. Kacang-Kacangan dan Biji-Bijian
Kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang lentil, dan kacang hitam serta biji-bijian seperti biji labu dan biji bunga matahari kaya akan zat besi, protein, dan serat. Kacang-kacangan dan biji-bijian juga mengandung tembaga yang membantu meningkatkan kadar hemoglobin dengan cara mendukung penyerapan zat besi dalam tubuh. Konsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian secara teratur dapat menjadi tambahan yang baik untuk diet peningkat hemoglobin.
BACA JUGA: Kurang Pede Dengan Bekas Luka? Ini 15 Cara Mengobati Luka dan Bekas Luka di Tubuh dengan Cepat
4. Hati
Hati, terutama hati ayam dan sapi, adalah salah satu sumber zat besi heme yang paling kaya. Selain zat besi, hati juga mengandung vitamin B12, folat, dan vitamin A, yang semuanya penting untuk produksi sel darah merah yang sehat. Hati ayam mengandung sekitar 9 mg zat besi per 100 gram, yang dapat sangat membantu dalam meningkatkan kadar hemoglobin. Namun, konsumsi hati sebaiknya tidak berlebihan karena kandungan vitamin A yang tinggi.
5. Telur
Telur adalah sumber protein hewani yang baik dan juga mengandung zat besi. Konsumsi telur secara rutin dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin. Telur juga kaya akan vitamin B12 dan folat, yang penting untuk produksi sel darah merah. Telur adalah makanan yang serbaguna dan mudah diolah dalam berbagai resep, sehingga bisa menjadi tambahan yang baik dalam diet harian.
6. Buah-Buahan Kering
Buah-buahan kering seperti kismis, kurma, dan aprikot adalah sumber zat besi yang baik dan juga mengandung vitamin C yang membantu penyerapan zat besi. Kismis, misalnya, mengandung sekitar 1.9 mg zat besi per 100 gram. Buah-buahan kering juga kaya akan serat, yang baik untuk pencernaan. Mengonsumsi buah-buahan kering sebagai camilan sehat dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin.
7. Ikan dan Makanan Laut
Ikan dan makanan laut seperti kerang, tiram, dan sarden kaya akan zat besi heme dan juga mengandung vitamin B12, yang penting untuk produksi sel darah merah. Kerang, misalnya, mengandung sekitar 28 mg zat besi per 100 gram, yang sangat tinggi dan dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dengan cepat. Mengonsumsi ikan dan makanan laut secara rutin tidak hanya baik untuk meningkatkan hemoglobin tetapi juga baik untuk kesehatan jantung.
Tips Tambahan untuk Meningkatkan Hemoglobin
Selain mengonsumsi makanan yang kaya akan zat besi dan nutrisi penting lainnya, ada beberapa tips tambahan yang bisa membantu meningkatkan kadar hemoglobin: