Gandum murni juga menyediakan energi yang stabil untuk otak, berkat indeks glikemik rendah yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
7. Daging Sapi Tanpa Lemak
Daging sapi tanpa lemak adalah sumber yang baik dari protein dan mineral seperti zat besi dan seng, yang penting untuk perkembangan otak. Zat besi membantu dalam pengangkutan oksigen ke otak dan meningkatkan kognisi, sementara seng berperan dalam transmisi sinyal saraf dan fungsi otak lainnya.
8. Daging Ayam
Daging ayam kaya akan protein dan vitamin B, yang membantu meningkatkan kecerdasan otak. Vitamin B6 dalam daging ayam membantu dalam produksi neurotransmitter seperti serotonin, norepinefrin, dan melatonin, yang penting untuk regulasi mood dan siklus tidur.
9. Biji-Bijian
Biji-bijian seperti oatmeal dan gandum murni kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang membantu meningkatkan kecerdasan otak. Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan dapat mengatur kadar gula darah, memberikan aliran energi yang stabil ke otak.
10. Buah Berri
Buah beri seperti blueberry, strawberry, dan raspberry kaya akan antioksidan, vitamin, dan serat. Antioksidan dalam buah beri membantu melindungi otak dari stres oksidatif dan inflamasi, yang dapat berkontribusi pada penurunan kognitif dan penyakit neurodegeneratif. Buah beri juga telah terbukti meningkatkan komunikasi antar sel otak dan meningkatkan pembentukan memori.
11. Keju
Keju adalah sumber yang kaya akan kalsium, protein, dan vitamin B12. Kalsium berperan penting dalam proses transmisi sinyal saraf. Vitamin B12, yang banyak terdapat dalam produk susu, penting untuk produksi myelin, lapisan pelindung di sekitar serabut saraf yang meningkatkan kecepatan dan efisiensi transmisi sinyal otak.
BACA JUGA:5 Makanan Penghancur Lemak yang Efektif untuk Diet, Ampuh Dalam Seminggu
12. Susu
Susu kaya akan kalsium dan protein yang membantu meningkatkan kecerdasan otak. Protein dalam susu menyediakan asam amino yang dibutuhkan untuk sintesis neurotransmitter. Susu juga mengandung vitamin D, yang mendukung kesehatan otak dan fungsi kognitif.
13. Yoghurt
Yoghurt kaya akan kalsium, protein, dan probiotik yang membantu meningkatkan kecerdasan otak. Probiotik dalam yoghurt mendukung kesehatan usus, yang berhubungan erat dengan kesehatan otak melalui sumbu mikrobiota-gut-brain. Penelitian menunjukkan bahwa keseimbangan mikrobiota usus yang sehat dapat mempengaruhi suasana hati dan kognisi.
14. Minyak Nabati
Minyak nabati seperti minyak zaitun kaya akan asam lemak omega-3 dan antioksidan polifenol yang membantu melindungi otak dari kerusakan oksidatif. Asam lemak omega-3 dalam minyak zaitun juga dapat meningkatkan aliran darah ke otak dan fungsi kognitif.
15. Minyak Ikan
Minyak ikan adalah sumber yang sangat baik dari asam lemak omega-3, yang membantu melindungi otak dan meningkatkan fungsi kognitif. Omega-3 dalam minyak ikan dapat mengurangi peradangan dan membantu membangun sel-sel otak, yang penting untuk memori dan pembelajaran.
16. Selai Kacang
Selai kacang kaya akan asam folat dan lemak sehat yang penting untuk perkembangan otak. Asam folat dalam selai kacang membantu dalam produksi dan pemeliharaan sel-sel otak. Lemak sehat seperti lemak tak jenuh tunggal dalam selai kacang membantu menjaga kesehatan membran sel otak.
17. Ayam dan Hati Ayam
Ayam dan hati ayam kaya akan protein, vitamin B, dan mineral seperti besi dan seng yang membantu meningkatkan kecerdasan otak. Hati ayam adalah sumber yang sangat baik dari vitamin B12, yang penting untuk fungsi otak dan produksi sel darah merah.
18. Alpukat
Alpukat kaya akan vitamin E, vitamin C, vitamin K, dan lemak tak jenuh tunggal yang membantu meningkatkan kecerdasan otak. Vitamin E dan C berperan sebagai antioksidan yang melindungi otak dari kerusakan oksidatif. Lemak sehat dalam alpukat membantu meningkatkan aliran darah ke otak.