Bahan-bahan:
1 blok tahu
100 gram gula merah, sisir halus
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sendok makan kecap manis
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
Potong tahu menjadi beberapa bagian dan goreng setengah matang.
Rebus tahu dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu tiriskan.
Tumis gula merah hingga cair, tambahkan daun salam, daun jeruk, kecap manis, dan air.
Masukkan tahu yang telah direbus ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap dan karamelisasi.
Angkat tahu bacem dan sajikan selagi hangat.
BACA JUGA: Ini 7 Tempat Sushi Terbaik dan Terenak di Jakarta, Wajib Coba Biar Ga Nyesel!
6. Tahu Telur Petis
Bahan-bahan:
1 blok tahu
2 butir telur, kocok lepas
2 sendok makan petis
2 siung bawang putih, cincang halus
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Potong tahu menjadi potongan kecil.
Goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan petis dan garam secukupnya.
Masukkan telur kocok ke dalam tumisan, aduk hingga telur matang.
Tambahkan tahu yang telah digoreng ke dalam tumisan, aduk rata hingga terbalut saus. Sajikan hangat.
7. Tahu Miso Soup
Bahan-bahan:
1 blok tahu
2 sendok makan miso pasta
1 liter air
1 batang daun bawang, iris tipis
100 gram jamur shiitake, iris tipis
Garam secukupnya
Cara membuat:
Rebus air hingga mendidih, tambahkan miso pasta ke dalam panci.
Potong tahu menjadi dadu kecil, lalu masukkan ke dalam rebusan miso.
Tambahkan daun bawang dan jamur shiitake ke dalam panci.
Masak hingga tahu matang dan bumbu meresap.
Koreksi rasa dengan garam jika diperlukan. Sajikan Tahu Miso Soup hangat sebagai hidangan pembuka atau sup harian.
Dengan variasi kreatif ini, Anda dapat menikmati tahu dalam berbagai bentuk dan cita rasa yang berbeda. Cobalah resep-resep ini di dapur Anda dan tambahkan sentuhan pribadi untuk menciptakan makanan yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!