Radar Jabar - Mie ayam ceker adalah salah satu hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Dengan kombinasi antara mie lembut, daging ayam yang gurih, dan ceker ayam yang kaya akan kandungan kolagen, hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat mie ayam ceker sendiri di rumah, kami akan membagikan resep sederhana yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Berikut langkah-langkahnya:
BACA JUGA:Membuat Mie Ayam Jamur yang Lezat dan Gampang di Rumah
Bahan-bahan:
-
Mie Basah (500 gram): Pilihlah mie basah yang segar atau bisa juga menggunakan mie kering yang telah direbus.
-
Ceker Ayam (500 gram): Bersihkan ceker ayam dengan baik sebelum digunakan.
-
Daging Ayam (200 gram): Potong daging ayam menjadi potongan kecil sesuai selera.
-
Bawang Merah (5 siung): Iris tipis bawang merah untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
-
Bawang Putih (3 siung): Haluskan bawang putih untuk menambah cita rasa pada kuah mie.
-
Daun Bawang (secukupnya): Iris halus daun bawang untuk taburan.
-
Seledri (secukupnya): Potong seledri secukupnya untuk taburan.
-
Kecap Manis (secukupnya): Tambahkan kecap manis sesuai selera untuk memberikan cita rasa manis pada mie ayam.
-
Minyak Goreng (secukupnya): Untuk menumis bumbu dan menggoreng ceker ayam.
-
Garam, Lada, dan Kaldu Ayam (secukupnya): Untuk menyesuaikan rasa kuah mie sesuai selera.
Langkah-langkah:
-
Rebus Ceker Ayam: Pertama-tama, rebus ceker ayam hingga empuk. Anda bisa menambahkan sedikit garam agar ceker lebih berasa. Setelah empuk, tiriskan ceker ayam dan sisihkan.
-
Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan potongan daging ayam dan ceker ayam. Aduk merata hingga daging ayam matang dan berubah warna.
-
Bumbui dengan Kecap Manis: Setelah daging ayam matang, tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
-