RADAR JABAR - Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran, suatu saat yang dinanti dengan penuh antusiasme, kebersamaan keluarga tidak akan lengkap tanpa hidangan lezat yang menyertai momen istimewa tersebut.
Menghadirkan variasi hidangan Lebaran dari berbagai negara bisa menjadi cara menarik untuk merayakan dengan keunikan tersendiri.
Berikut adalah 5 ide menu hidangan Lebaran dari berbagai negara yang bisa dijajal:
1. Nasi Goreng Jawa (Indonesia)
Nasi goreng merupakan hidangan klasik yang selalu menjadi favorit. Untuk versi Jawa, Anda bisa mencoba resep berikut:
Buat bumbu halus dari cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam.
Tumis bumbu halus tersebut hingga harum, tambahkan telur kocok dan nasi putih.
Setelah tercampur rata, tambahkan daun bawang, garam, dan kecap.
Sajikan nasi goreng Jawa hangat sebagai menu istimewa Lebaran.
2. Ayam Tandoori (India)
Ayam tandoori adalah hidangan yang kaya akan rempah dan cita rasa khas India. Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya:
Rendam potongan ayam dengan campuran air lemon dan garam, diamkan beberapa saat.
Lumuri ayam dengan campuran yoghurt dan bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai hijau.
Diamkan ayam dalam bumbu tersebut selama beberapa jam, lalu panggang hingga matang sempurna.
Hiasi dengan irisan lemon sebelum disajikan.
BACA JUGA: Butuh yang Segar-Segar Saat Lebaran? Asinan Buah Solusinya, Intip Cara Buatnya!
3. Knafeh (Palestina)
Knafeh adalah hidangan manis khas Palestina yang terbuat dari kataifi dan keju. Berikut adalah cara membuatnya:
Buat sirup gula dengan merebus gula, air, dan perasan lemon hingga larut.
Susun lapisan kataifi, keju mozarella, dan keju ricotta dalam loyang, lalu panggang hingga keemasan.
Sajikan knafeh dengan taburan pistachio dan sirup gula di atasnya.
4. Kari Panang (Thailand)
Kari panang adalah hidangan kari khas Thailand yang kaya akan rempah-rempah. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya:
Tumis bumbu halus dan pasta kari panang hingga harum, tambahkan daging sapi iris dan santan.
Masak hingga daging empuk dan kuah mengental, tambahkan potongan paprika merah dan daun kemangi.
Sajikan kari panang bersama nasi hangat.