RADAR JABAR- Telur adalah salah satu bahan utama dalam pembuatan kue yang umumnya digunakan untuk memberikan struktur, kelembutan, dan rasa pada adonan.
Namun, bagi beberapa orang yang memiliki alergi telur atau mempraktikkan pola makan vegan, menggunakan telur dalam kue bisa menjadi dilema. Untungnya, ada beberapa bahan alternatif yang dapat digunakan sebagai pengganti telur dalam pembuatan kue. Dengan memanfaatkan kreativitas dan pengetahuan tentang pengganti telur yang tepat, Anda dapat tetap membuat kue yang lezat tanpa harus menggunakan telur. Berikut adalah 5 bahan alternatif telur yang dapat Anda gunakan untuk membuat kue: 5 Bahan Alternatif Telur untuk Membuat Kue 1. Apel Sauce (Purée Apel) Apel sauce atau purée apel adalah pengganti telur yang populer dalam pembuatan kue. Kandungan pektin dalam apel sauce membantu memberikan kelembutan pada adonan kue. Selain itu, rasa manis alami dari apel juga dapat menambah kelezatan kue Anda. Untuk menggunakan apel sauce sebagai pengganti telur, Anda dapat menggantikan setiap telur dalam resep dengan ¼ cangkir apel sauce. 2. Pisang Matang yang Dihaluskan Pisang matang yang dihaluskan adalah bahan alternatif telur yang sangat baik dalam pembuatan kue. Kandungan pektin dan potasium dalam pisang tidak hanya memberikan kelembutan pada adonan kue tetapi juga menambahkan rasa manis alami. Anda dapat mengganti setiap telur dalam resep dengan ½ pisang matang yang dihaluskan. 3. Yogurt Tanpa Susu Yogurt tanpa susu, seperti yogurt kedelai atau yogurt almond, adalah pengganti telur yang kaya akan protein dan lemak sehat. Konsistensi kental dari yogurt tanpa susu membantu memberikan struktur pada kue yang sedang Anda buat. Anda dapat menggantikan setiap telur dalam resep dengan ¼ cangkir yogurt tanpa susu. 4. Tahu Sutra yang Dikocok Tahu sutra yang dikocok adalah pengganti telur yang serbaguna dalam pembuatan kue. Tingginya kandungan protein dalam tahu sutra membantu memberikan struktur pada adonan kue, sementara kelembutan dari tahu sutra memberikan hasil akhir yang lembut dan berserat. Untuk menggantikan setiap telur dalam resep, Anda dapat menggunakan ¼ cangkir tahu sutra yang dikocok. 5. Pengganti Telur Komersial Ada berbagai produk pengganti telur komersial yang tersedia di pasaran, seperti Ener-G Egg Replacer, Bob's Red Mill Egg Replacer, atau Orgran No Egg. Produk-produk ini terbuat dari campuran tepung dan bahan lainnya yang dirancang khusus untuk menggantikan fungsi telur dalam pembuatan kue. Anda dapat mengikuti petunjuk pada kemasan untuk menentukan jumlah pengganti telur yang diperlukan dalam resep Anda. Dalam memilih bahan alternatif telur, penting untuk mempertimbangkan tekstur, rasa, dan fungsi pengganti telur tersebut dalam resep kue yang akan Anda buat. Eksperimenlah dengan berbagai bahan alternatif ini untuk menemukan kombinasi yang sesuai dengan preferensi Anda dan menciptakan kue yang lezat tanpa telur. Semoga artikel ini memberikan inspirasi bagi Anda untuk mengembangkan kreativitas dalam memasak kue tanpa telur. Selamat mencoba!Telur Semakin Mahal, Ini Dia 5 Bahan Alternatif Telur untuk Membuat Kue
Kamis 29-02-2024,09:57 WIB
Reporter : Fadillah Asriani
Editor : Fadillah Asriani
Kategori :
Terkait
Jumat 27-09-2024,14:10 WIB
Kaya Zat Besi dan Nutrisi! 7 Makanan yang Dapat Membantu Mencegah Anemia
Jumat 26-07-2024,10:12 WIB
Harga Pangan Melonjak Tipis: Beras, Bawang, dan Telur Mengalami Kenaikan
Rabu 10-07-2024,22:46 WIB
Sarapan Sangat Penting, Ini 7 Pilihan Makanan Terbaiknya Supaya Tubuh Berenergi
Minggu 12-05-2024,21:51 WIB
Bagi Kamu Pecinta Tahu dan Telur, Simak Dulu Manfaat Tahu dan Telur Bagi Kesehatan!
Selasa 07-05-2024,18:51 WIB
Sumber Protein Hewani Paling Enak dan Gampang Dikonsumsi, Ini Manfaat dan Kandungannya Bagi Kesehatan
Terpopuler
Minggu 27-04-2025,21:26 WIB
Pimpinan PCNU Kabupaten Bogor 2025-2030: KH Romdon dan Abdul Somad
Senin 28-04-2025,12:27 WIB
Akademisi Soroti Pengangguran Tinggi di Cibinong, Mulai dari Daya Tarik Wilayah hingga Akses dapat Pekerjaan
Senin 28-04-2025,11:57 WIB
Belajar Otodidak Jadi Dalang, Rafi Ngamumule Kesenian Wayang Golek Sejak Usia Dini
Minggu 27-04-2025,20:45 WIB
ASN Pemkab Karawang-Jawa Barat Sumbangkan Rp239 Juta untuk Palestina
Minggu 27-04-2025,21:01 WIB
Alex Marquez dari Gresini Racing Raih Kemenangan Perdana Musim Ini di GP Spanyol
Terkini
Senin 28-04-2025,19:56 WIB
Sekjen DPP Puji Kinerja DPC Partai Demokrat Kabupaten Bandung
Senin 28-04-2025,19:33 WIB
Curi Motor Buat Modal Nikah, Dua Sejoli Diamankan Polsek Pameungpeuk
Senin 28-04-2025,16:32 WIB
Pemkot Bandung Tempuh Jalur Hukum Terkait Penumpukan Sampah di Gedebage
Senin 28-04-2025,15:31 WIB
Sampaikan Pesan Ketum, Sekjen DPP Partai Demokrat Minta Kader di Kabupaten Bandung Tingkatkan Soliditas
Senin 28-04-2025,14:59 WIB