Radar Jabar - Beras merah, salah satu jenis beras yang belum mengalami proses penggilingan sehingga mempertahankan lapisan kulit ari dan kandungan gizinya, telah menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang peduli dengan kesehatan. Beras merah bukan hanya sekadar makanan pokok, tetapi juga sumber nutrisi penting yang dapat memberikan berbagai manfaat positif bagi kesehatan. Berikut adalah sejumlah manfaat beras merah bagi tubuh:
1. Kandungan Serat yang Tinggi:
Beras merah mengandung serat yang jauh lebih tinggi dibandingkan beras putih. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Konsumsi cukup serat membantu mencegah sembelit, menjaga keseimbangan gula darah, dan mengurangi risiko penyakit usus besar.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung:
Kandungan fitonutrien dan antioksidan pada beras merah dapat membantu melindungi jantung. Asam lemak omega-3, serat, dan senyawa lainnya dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
BACA JUGA:7 Manfaat Luar Biasa Jamu Beras Kencur untuk Kesehatan
3. Regulasi Gula Darah:
Beras merah memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan beras putih, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Ini merupakan berita baik bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko mengalami resistensi insulin.
4. Sumber Antioksidan:
Antioksidan pada beras merah dapat melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit degeneratif. Kandungan antioksidan, seperti selenium dan mangan, dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
5. Menjaga Berat Badan Ideal:
Kandungan serat dalam beras merah memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan. Ini dapat menjadi bagian dari strategi untuk menjaga atau menurunkan berat badan.
6. Kaya akan Nutrien Penting:
Beras merah mengandung sejumlah nutrien penting, termasuk vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, fosfor, dan sebagainya. Nutrien ini mendukung fungsi tubuh secara keseluruhan dan dapat membantu mencegah berbagai gangguan kesehatan.
BACA JUGA:5 Kandungan Beras Merah yang Ampuh Membantu Diet