Cara Membuat Cumi Tumis Pedas

RADAR JABAR- Cumi tumis pedas adalah hidangan yang kaya rasa dan cocok bagi pecinta pedas.

 

Dengan sentuhan bumbu yang meresap pada cumi yang lembut, hidangan ini dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari yang menggugah selera.

Artikel ini akan membahas resep sederhana untuk memasak cumi tumis pedas yang lezat di rumah.

 

Bahan-Bahan:

500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera

2 sendok makan minyak sayur

1 buah bawang bombay, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

2 buah cabai merah besar, iris serong (sesuai selera pedas)

1 buah cabai hijau besar, iris serong

1 sendok teh saus tiram

1 sendok makan kecap manis

1 sendok teh gula merah, serut halus

Garam dan merica secukupnya

Daun bawang, iris halus (untuk taburan)

 

Langkah-langkah:

1. Persiapan Cumi:

Bersihkan cumi dengan baik dan potong sesuai selera. Pastikan untuk mengeluarkan bagian tengah yang agak keras.

Marinasi cumi dengan sedikit garam dan merica. Diamkan selama 15-20 menit.

2. Menumis Bawang:

Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.

3. Tambahkan Bumbu Pedas:

Masukkan cabai merah dan cabai hijau ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan aromanya tercium.

4. Tumis Cumi:

Masukkan cumi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cumi berubah warna menjadi putih.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan gula merah serut. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

5. Penyajian:

Cek rasa dan sesuaikan dengan selera. Tambahkan garam dan merica jika diperlukan.

Taburi cumi tumis pedas dengan daun bawang iris sebelum disajikan.

 

Kesimpulan:

Cumi tumis pedas adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan ini untuk keluarga atau teman-teman. Segera masak dan nikmati kelezatan cumi tumis pedas yang pedas dan menggugah selera!