Resep Tempe Mendoan Super Lezat

RADAR JABAR- Tempe mendoan adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan kegurihannya.

 

Tempe yang dibalut adonan tepung berbumbu ini menjadi camilan favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tempe mendoan yang lezat dan gurih di rumah.

 

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

300 gram tempe, potong-potong tipis

Minyak goreng secukupnya

Bahan Adonan:

200 gram tepung terigu serbaguna

2 sendok makan tepung beras

1 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam (sesuai selera)

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1 butir telur

300 ml air es

 

Langkah-langkah:

Siapkan Tempe:

Potong tempe menjadi irisan tipis sesuai selera. Pastikan tempe kering agar adonan dapat menempel dengan baik.

 

Buat Adonan Tepung:

Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, bawang putih halus, dan daun bawang iris. Aduk rata.

 

Tambahkan Telur dan Air Es:

Pecahkan telur ke dalam campuran tepung. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan lembut.

 

Panaskan Minyak Goreng:

Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup banyak untuk menggoreng tempe.

 

Celupkan Tempe ke Dalam Adonan:

Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga semua bagian tempe tertutup adonan.

 

Goreng Tempe:

Goreng tempe yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tepung dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.

 

Angkat dan Tiriskan:

Angkat tempe yang sudah matang dan tiriskan dari minyak berlebihan dengan menggunakan tisu dapur atau saringan.

 

Sajikan:

Sajikan tempe mendoan panas sebagai camilan atau pelengkap makanan utama. Nikmati dengan sambal kecap atau saus kesukaan Anda.

 

Nikmati Kelezatannya:

Tempe mendoan siap dinikmati! Nikmati kelezatan tempe yang gurih dilapisi adonan tepung yang renyah di luar dan lembut di dalam.

 

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat tempe mendoan sendiri di rumah.

Camilan yang lezat ini cocok dinikmati bersama keluarga atau teman sebagai alternatif camilan yang gurih dan menggugah selera. Selamat mencoba!