RADAR JABAR- Brownies adalah camilan klasik yang disukai oleh banyak orang, dan jika Anda menginginkan brownies dengan tekstur lembut, lezat, dan penuh cokelat, maka brownies fudgy adalah pilihan yang tepat.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat fudgy brownies yang pasti memikat selera Anda. Bahan-bahan: 200 gram cokelat hitam, potong kecil-kecil 150 gram mentega 200 gram gula pasir 3 butir telur, suhu ruang 1 sendok teh vanili ekstrak 1/4 sendok teh garam 120 gram tepung terigu serba guna 30 gram bubuk kakao 100 gram kacang kenari atau almond panggang (opsional) Langkah-langkah: Lelehkan Cokelat dan Mentega: Tempatkan potongan-potongan cokelat dan mentega dalam mangkuk tahan panas. Lelehkan menggunakan teknik double boiler atau di dalam microwave dengan interval pendek, aduk hingga leleh dan tercampur rata. Biarkan sedikit mendingin. Campurkan Gula dan Telur: Dalam mangkuk besar, kocok gula pasir dan telur hingga campuran mengembang dan berwarna cerah. Tambahkan Vanili dan Garam: Masukkan vanili ekstrak dan garam ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata. Tambahkan Cokelat yang Telah Dilelehkan: Tuangkan campuran cokelat dan mentega yang telah dilelehkan ke dalam campuran telur, gula, vanili, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Ayak dan Campurkan Tepung dan Kakao: Ayak tepung terigu dan bubuk kakao ke dalam campuran cokelat. Aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Tambahkan Kacang Kenari (Opsional): Jika Anda menyukai rasa dan tekstur kacang, tambahkan kacang kenari atau almond panggang ke dalam adonan. Aduk rata. Siapkan Loyang: Olesi loyang panggang dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti. Pastikan untuk memberikan ukuran yang seragam. Panggang: Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau hingga permukaan brownies mengeras, tetapi bagian dalam masih lembut. Dinginkan dan Potong: Biarkan brownies mendingin sepenuhnya sebelum dipotong. Ini membantu agar brownies memiliki tekstur yang lebih fudgy. Nikmati: Potong brownies sesuai selera dan nikmati kelezatan fudgy brownies yang lezat ini. Sekarang Anda telah berhasil membuat fudgy brownies yang lembut dan nikmat. Selamat menikmati sajian cokelat yang menggoda ini bersama keluarga dan teman-teman!
Kategori :