RADAR JABAR - Pisang goreng crispy adalah salah satu camilan favorit banyak orang, dengan kombinasi rasa manis pisang yang lembut dan kelezatan kulit crispy yang renyah.
Menyajikan pisang goreng crispy sendiri di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan memuaskan selera Anda.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pisang goreng crispy yang lezat dan gurih:
Bahan-bahan:
BACA JUGA: Resep Gimmari, Camilan Gurih Khas Korea Selatan yang Menggoda Selera
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia dan dalam kondisi baik. Pilih pisang raja yang sudah matang untuk mendapatkan rasa manis yang sempurna.
2. Campurkan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Anda dapat menambahkan gula pasir ke dalam campuran ini jika ingin memberikan rasa manis ekstra pada kulit pisang goreng.
3. Tambahkan Air Es
Secara perlahan, tambahkan air es ke dalam campuran bahan kering sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental. Pastikan adonan tidak terlalu encer agar dapat melekat dengan baik pada pisang.
4. Kupas dan Potong Pisang
Kupas pisang dan potong sesuai selera, baik itu memotongnya menjadi potongan-potongan kecil atau mempertahankan bentuk pisang utuh.
5. Celupkan Pisang ke Dalam Adonan
Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan pisang terbalut rata oleh adonan.
6. Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga mencapai suhu yang cukup panas. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam pisang.
7. Goreng Pisang
Goreng potongan pisang yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tepung hingga berwarna keemasan dan kulitnya menjadi crispy. Pastikan untuk membalik pisang agar matang merata.
8. Tiriskan dan Sajikan
Angkat pisang goreng crispy dari minyak panas, tiriskan sejenak untuk menghilangkan sisa minyak, dan sajikan selagi masih hangat. Pisang goreng crispy siap dinikmati!