Cara Membuat Onigiri Mudah Anti Ribet

RADAR JABAR- Onigiri, atau nasi balut rumput laut, adalah camilan tradisional Jepang yang sangat populer dan lezat.

Dengan kombinasi rasa nasi yang kenyal dan isi yang beragam, onigiri menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat onigiri sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah sederhana ini untuk merasakan sensasi autentik dari masakan Jepang.

 

Bahan-Bahan:

Nasi Sushi:

2 gelas beras sushi

2,5 gelas air

 

Isi (pilih salah satu atau lebih):

Alga nori (rumput laut)

Salmon panggang

Tuna mayo

Umeboshi (plum asin)

Teri panggang

Sayuran kukus (wortel, kacang polong)

 

Garam dan Cuka Nasi:

2 sendok teh garam

3 sendok makan cuka beras

 

Peralatan:

Mangkuk besar

Penanak nasi atau panci dengan penutup

Sendok kayu atau spatula

Tepung tangan

Sejumput garam untuk meresapi tangan

 

Langkah-langkah:

1. Memasak Nasi:

Cuci beras dengan air hingga airnya bersih.

Masak beras dengan air hingga menjadi nasi yang kenyal.

Setelah matang, biarkan nasi sedikit mendingin.

 

2. Membuat Campuran Garam dan Cuka Nasi:

Campurkan garam dan cuka beras dalam mangkuk kecil.

Aduk hingga garam larut sepenuhnya.

 

3. Mencampurkan Nasi:

Letakkan nasi yang sudah agak dingin di mangkuk besar.

Tuangkan campuran garam dan cuka di atas nasi.

Aduk rata sambil mendinginkan nasi.

 

4. Menyiapkan Isi Onigiri:

Siapkan isi onigiri sesuai pilihan Anda, seperti potongan nori atau campuran tuna mayo.

 

5. Membentuk Onigiri:

Basahi tangan dengan air dan beri sedikit garam agar nasi tidak lengket.

Ambil segenggam nasi dan bentuk menjadi segitiga atau bola, dengan membuat cekungan di tengah untuk meletakkan isian.

Tempatkan isian di tengah dan tutup dengan lapisan nasi lagi. Tekan perlahan agar onigiri rapat.

 

6. Menambahkan Alga Nori (Opsional):

Jika menggunakan alga nori, bungkus onigiri dengan sepotong nori untuk memberikan cita rasa yang khas.

 

7. Penyajian:

Onigiri siap disajikan! Bisa dimakan langsung atau dibungkus dengan nori untuk dibawa bekal.

 

Membuat onigiri sendiri di rumah memberikan kepuasan tersendiri dan memberikan kebebasan untuk eksperimen dengan berbagai jenis isian.

Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai selera Anda, dan nikmati sensasi autentik masakan Jepang dalam genggaman tangan Anda. Selamat mencoba!