2 buah bawang merah
2 buah bawang putih
1/2 sdt merica butir
Secukupnya garam
Secukupnya tepung panir
Telur untuk baluran
Cara membuat:
Goreng kentang dan wortel hingga matang, potong memanjang.
Kocok telur, masukkan air, tepung terigu, tapioka, dan royco, aduk rata.
Saring dan cetak kulit menggunakan teflon sampai bagian atasnya matang. Isi dengan sosis, mayonaise, dan telur rebus. Lipat seperti amplop.
Balur risol mayo dengan campuran tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Guling-gulingkan ke tepung panir.
Goreng hingga kecoklatan. Siap dinikmati.