Cara Membuat Tteokbokki Sederhana: Nikmati Kelezatan Makanan Korea dengan Resep Mudah

RADAR JABAR - Tteokbokki, hidangan pedas dan manis yang terbuat dari odeng (cake beras), saus gochujang, dan bahan-bahan lainnya, telah menjadi hidangan populer di seluruh dunia.

Meskipun terlihat rumit, Anda bisa menikmati kelezatan tteokbokki di rumah dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang dapat Anda temukan dengan cepat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat tteokbokki sederhana yang memanjakan lidah Anda.

Bahan-Bahan:

1. Tteok (Cake Beras):

• 200 gram tteok (cake beras), potong sesuai selera.
• Anda bisa menggunakan tteok yang sudah jadi atau membuat sendiri.

2. Saus Tteokbokki:

• 3 sendok makan saus gochujang (saus cabai fermentasi).
• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan gula merah (gula kelapa).
• 1 sendok makan kecap asin.
• 1 sendok teh minyak wijen.

3. Bahan Tambahan:

• 2 gelas air.
• 1 sendok teh minyak sayur.
• 1 batang daun bawang, iris tipis.
• 1 sendok teh wijen (opsional).
• 1 butir telur (opsional).

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Bibimbap Khas Korea, Mudah dan Lezat

Langkah-langkah:

1. Persiapan Tteok:

• Jika Anda menggunakan tteok yang masih mentah, kukus tteok selama 10-15 menit atau hingga matang. Setelah itu, dinginkan dan potong sesuai selera.

2. Membuat Saus Tteokbokki:

• Dalam mangkuk kecil, campur saus gochujang, kecap manis, gula merah, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Menyiapkan Wajan:

• Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.

4. Mencampurkan Saus dan Tteok:

• Setelah minyak panas, masukkan saus tteokbokki yang sudah Anda persiapkan. Aduk rata hingga saus mulai mendidih.

5. Menambahkan Air:

• Tambahkan air ke dalam saus, aduk rata, dan biarkan mendidih.

6. Memasukkan Tteok:

• Setelah saus mendidih, tambahkan potongan tteok ke dalamnya. Aduk rata dan biarkan tteok masak dalam saus hingga menjadi lebih kenyal.

7. Menambahkan Daun Bawang:

• Masukkan irisan daun bawang ke dalam tteokbokki. Aduk rata dan biarkan masak sebentar hingga daun bawang layu.

8. Opsional: Menambahkan Telur dan Wijen:

• Pecahkan telur ke dalam tteokbokki dan aduk cepat untuk mencampur telur dengan saus. Jika Anda suka, tambahkan wijen untuk memberikan aroma khas.

9. Penyelesaian:

• Setelah telur matang dan tteok terasa kenyal, matikan api. Tteokbokki sederhana Anda siap disajikan.

BACA JUGA:Resep Mudah Membuat Chicken with Spicy Sauce Ala Korea, Dijamin Nendang Pedasnya!

Tips Tambahan:

• Variasi Topping: Anda dapat menambahkan berbagai topping sesuai selera, seperti keju parut, lembaran nori yang dirobek, atau kimchi.
• Kontrol Pedas: Sesuaikan jumlah saus gochujang sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, kurangi jumlah saus gochujang.
• Kreativitas: Jangan ragu untuk mengeksplorasi dan menambahkan bahan-bahan lain yang sesuai dengan selera Anda, seperti sosis, seafood, atau sayuran.
• Sajikan Hangat: Tteokbokki paling nikmat saat disajikan hangat. Segera nikmati setelah memasak untuk menikmati kelezatan tteok yang kenyal.

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat tteokbokki sederhana di rumah. Rasakan sensasi pedas, manis, dan kenyal dalam setiap gigitan. Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati hasilnya!