RADAR JABAR - Roti adalah salah satu makanan yang selalu berhasil menyenangkan lidah banyak orang.
Salah satu varian roti yang kini sedang populer adalah Roti Cranberry Cheese. Kombinasi antara rasa manis dari cranberry dan kelezatan keju membuat roti ini menjadi pilihan yang sempurna untuk disantap kapan pun.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Roti Cranberry Cheese yang lezat dan gurih di rumah:
Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu serbaguna
1 sendok teh ragi instan
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
250 ml susu hangat
1 butir telur
50 gram mentega, lelehkan
100 gram cranberry kering
150 gram keju cheddar parut
BACA JUGA: Cara Mudah Membuat Onion Ring yang Gurih dan Renyah
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Bahan:
Pastikan semua bahan dalam kondisi siap pakai. Panaskan susu hingga hangat dan lelehkan mentega.
2. Campurkan Bahan Kering:
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata agar bahan kering tercampur dengan baik.
3. Tambahkan Bahan Cair:
Buat lubang di tengah campuran tepung, lalu tambahkan susu hangat, telur, dan mentega leleh. Aduk perlahan hingga membentuk adonan.
4. Uleni Adonan:
Pindahkan adonan ke permukaan yang telah ditaburi tepung. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Tambahkan Cranberry dan Keju:
Setelah adonan mengembang, tambahkan cranberry kering dan keju cheddar parut. Uleni kembali adonan hingga bahan tambahan merata.
6. Pembentukan Roti:
Bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera. Bentuk bulatan atau sesuai kreasi Anda sendiri.
7. Fermentasi Kedua:
Letakkan roti yang telah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi mentega. Diamkan selama 30 menit hingga roti mengembang kembali.
8. Panggang:
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang roti selama 20-25 menit atau hingga permukaannya kecoklatan.
9. Sajikan:
Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Potong roti menjadi bagian-bagian dan hidangkan selagi hangat.