RADAR JABAR - Bakwan sayur merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang tak pernah kehilangan tempat di hati masyarakat.
Dengan kombinasi sayuran segar dan adonan tepung yang gurih, bakwan sayur tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan nilai gizi yang tinggi.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bakwan sayur yang lezat dan bergizi:
Bahan-bahan:
BACA JUGA: Resep Telur Balado, yang Cocok Untuk Hidangan Makan Siang
Bahan isi (pilih sayuran sesuai selera):
Langkah-langkah:
Campurkan Tepung dan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica. Aduk rata agar bahan kering tercampur dengan baik.
Tambahkan Telur dan Air: Tambahkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam campuran kering. Kemudian, tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang cukup kental.
Tambahkan Sayuran: Campurkan sayuran yang telah dipilih ke dalam adonan. Pastikan sayuran tercampur merata sehingga setiap gigitan bakwan memiliki cita rasa yang seimbang.
BACA JUGA: Resep Sederhana Membuat Bakso Ikan yang Lezat dan Bergizi
Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng bakwan secara merata.
Goreng Bakwan: Ambil sejumput adonan dan letakkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga warna menjadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.