RADAR JABAR - Acar lobak adalah salah satu hidangan pelengkap yang dapat menambah cita rasa segar pada hidangan utama.
Lobak yang diolah menjadi acar memberikan sentuhan asam dan renyah yang membuat hidangan semakin menggugah selera.
Berikut adalah resep praktis untuk membuat acar lobak yang lezat tanpa perlu bingung:
Bahan-bahan:
BACA JUGA: Cara Membuat Kimchi Ala Korea yang Segar dan Gampang Banget Dibuatnya
Langkah-langkah:
Siapkan Bahan: Pastikan semua bahan sudah disiapkan dan dicuci bersih. Potong lobak, wortel, bawang merah, dan cabai merah sesuai selera.
Campurkan Bahan Cair: Dalam sebuah wadah, campurkan air matang, gula pasir, garam, dan cuka makan. Aduk hingga semua bahan larut sempurna.
Campurkan Sayuran: Masukkan potongan lobak, wortel, bawang merah, dan cabai merah ke dalam larutan cair. Pastikan semua sayuran terendam dengan baik.
Diamkan dalam Lemari Es: Tutup wadah acar dan diamkan dalam lemari es selama minimal 2 jam. Proses perendaman ini memungkinkan sayuran meresap bumbu dengan baik.
Sajikan: Setelah acar lobak cukup dingin, sajikan dalam piring atau mangkuk. Acar lobak siap dinikmati sebagai pelengkap hidangan.
Kreasikan Variasi: Untuk variasi, Anda dapat menambahkan irisan daun seledri atau bawang prei yang memberikan aroma segar pada acar. Selain itu, bisa juga menambahkan ketumbar atau wijen sangrai untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.