Radar Jabar - Bali tidak hanya terkenal dengan keindahan pantainya dan kebudayaannya yang kaya, tetapi juga dengan aneka kuliner pedas yang membuat lidah bergoyang.
Makanan khas Bali tidak hanya memberikan pengalaman kuliner yang unik, tetapi juga memanjakan pecinta cita rasa pedas.
Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa makanan khas Bali yang memiliki cita rasa pedas yang patut dicoba.
1. Ayam Betutu: Kelezatan Pedas-Gurih yang Tak Tertandingi
Ayam Betutu adalah hidangan khas Bali yang telah mendapatkan reputasi sebagai hidangan yang tak tertandingi dalam kelezatan pedas-gurihnya.
Ayam ini diisi dengan aneka bumbu dasar Bali yang meliputi kemiri, kunyit, serai, jahe, dan cabai. Setelah diisi dengan bumbu, ayam tersebut kemudian dipanggang dalam api sekam selama berjam-jam, sehingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
Hasilnya adalah hidangan ayam yang lembut, beraroma, dan tentunya, pedas-gurih yang menggugah selera.
2. Sate Plecing: Sajian Sate Penuh Keunikan dan Pedasnya
Sate Plecing merupakan varian sate khas Bali yang dicampur dengan bumbu plecing, sambal khas Bali yang terkenal pedas.
Potongan daging, biasanya ayam atau daging sapi, ditusuk dan dipanggang hingga matang. Sate Plecing ini kemudian disajikan dengan kuah kacang yang juga diberi cita rasa pedas. Kombinasi sate yang lezat dengan sambal pedas ini menjadi pilihan yang sempurna bagi pecinta kuliner pedas.
3. Nasi Pedas: Kombinasi Sederhana dengan Cita Rasa Maksimal
Nasi Pedas adalah hidangan nasi khas Bali yang disajikan dengan aneka lauk dan sambal pedas khas Bali. Lauk yang disajikan bisa beragam, mulai dari ayam, bebek, hingga ikan.
Sambal pedas yang mendampingi nasi ini memberikan cita rasa pedas yang menggugah selera. Beberapa tempat di Bali bahkan menawarkan variasi nasi pedas dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing pengunjung.
BACA JUGA:10 Kuliner Paling Khas di Yogyakarta yang Wajib Anda Coba!