Cara Membuat Cream Soup Jamur dengan Mudah Anti Ribet

RADAR JABAR- Cream soup jamur adalah hidangan hangat yang kaya rasa, lembut, dan cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.

Berikut adalah resep sederhana dan langkah-langkah cara membuat cream soup jamur yang lezat dan mudah di rumah:

 

Bahan-bahan:

 

250 gram jamur segar, potong dadu

1 bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

3 sendok makan mentega

3 sendok makan tepung terigu

4 gelas kaldu ayam atau kaldu sayuran

1 gelas susu cair

Garam dan merica secukupnya

Sedikit peterseli cincang untuk hiasan (opsional)

 

Langkah-langkah:

 

1. Persiapkan Bahan:

 

Potong jamur menjadi dadu kecil.

Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.

 

2. Tumis Bawang:

 

Panaskan mentega dalam panci besar di atas api sedang.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.

 

3. Tambahkan Jamur:

 

Masukkan potongan jamur ke dalam panci dan masak hingga jamur mengeluarkan air dan matang.

 

4. Tambahkan Tepung:

 

Taburkan tepung terigu di atas jamur dan aduk rata. Masak selama 2-3 menit untuk menghilangkan rasa tepung.

 

5. Tuangkan Kaldu:

 

Perlahan-lahan tuangkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

 

6. Masukkan Susu:

 

Tambahkan susu cair ke dalam campuran kaldu dan aduk rata. Biarkan campuran mendidih sambil terus diaduk.

 

7. Bumbui:

 

Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan cicipi rasanya.

 

8. Rebus dan Haluskan:

 

Biarkan campuran mendidih selama beberapa menit sambil terus diaduk. Jika ingin tekstur yang lebih halus, gunakan blender tangan untuk menghaluskan cream soup.

 

9. Sajikan:

Tuangkan cream soup jamur ke dalam mangkuk dan hias dengan peterseli cincang (opsional).

Sajikan cream soup jamur hangat sebagai hidangan pembuka yang lezat.

 

Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat cream soup jamur yang lezat dan memanjakan lidah.

Nikmati hidangan hangat ini di hari-hari yang sejuk atau kapan pun Anda menginginkan sajian yang nyaman dan menggugah selera. Selamat mencoba!