Masak Nasi:
Rebus nasi basmati hingga setengah matang.
Tiriskan nasi dan sisihkan.
Layering Nasi dan Daging:
Ambil wadah yang sesuai untuk dimasak.
Letakkan lapisan setengah matang nasi, diikuti oleh lapisan daging.
Ulangi proses ini hingga habis. Pastikan lapisan terakhir adalah nasi.
Tambahkan Santan dan Warna:
Campurkan santan dengan sedikit kunyit bubuk atau saffron.
Siramkan campuran santan di atas nasi untuk memberikan warna kuning dan kelembutan pada nasi.
BACA JUGA:Resep Sop Iga Empuk dan Enak, Siap-siap Ketagihan
Proses Penyajian:
Tutup wadah rapat dengan penutup atau menggunakan aluminum foil.
Masak di atas api kecil atau dalam oven selama 30-40 menit hingga nasi matang dan daging empuk.
Angkat dan Sajikan:
Setelah matang, biarkan nasi sedikit beristirahat sebelum dihidangkan.
Sajikan nasi briyani dengan hiasan seperti irisan tomat, mentimun, dan daun koriander.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menciptakan nasi briyani lezat dan aromatik di rumah. Selamat mencoba!