RADAR JABAR - Jamur, selain sebagai bahan makanan yang lezat, juga dapat menjadi lambang kemewahan dengan harga yang fantastis.
Di seluruh dunia, ada jamur-jamur langka yang diincar oleh pecinta kuliner dan menjadi barang mewah di dunia gastronomi. Mari kita eksplorasi tujuh jamur termahal di dunia.
1. Truffle Putih Alba
Truffle putih Alba, yang tumbuh di tanah di sekitar Alba, Italia, dikenal dengan aroma dan rasa yang unik. Harganya mencapai Rp 28.000.000 per kilogram, menjadikannya jamur termahal di dunia. Dengan tekstur dan rasa yang lembut, truffle putih Alba sering menjadi bintang dalam hidangan kelas atas.
2. Matsutake
Matsutake, jamur yang sangat dihargai di Asia, memiliki harga sekitar Rp 14.000.000 per kilogram. Jamur ini tumbuh di hutan pinus dan memiliki aroma khas yang menyegarkan.
Keunikan rasa dan aroma matsutake membuatnya menjadi pilihan utama di masakan Jepang dan Korea.
BACA JUGA: 6 Manfaat Kentang Bagi Kesehatan, Nomor 4 Jarang Diketahui!
3. Morel Hitam
Morel hitam, jamur musim semi yang ditemukan di hutan-hutan berhutan, memiliki bentuk unik dan rasa penuh cita. Harganya sekitar Rp 3.500.000 per kilogram, menjadikannya jamur musim semi yang mahal namun tetap dicari oleh para koki profesional.
4. Chanterelle Emas
Chanterelle emas, dengan warnanya yang mencolok dan rasa lembutnya, adalah jamur yang harganya sekitar Rp 1.500.000 per kilogram.
Jamur ini sering digunakan dalam hidangan kuliner tingkat tinggi, memberikan sentuhan keemasan pada hidangan.
5. Matsutake Amerika
Matsutake Amerika, versi dari matsutake Jepang, tumbuh di hutan pinus di Amerika Utara. Harganya sekitar Rp 2.500.000 per kilogram.
Meskipun mirip dengan varietas Jepang, matsutake Amerika memiliki sentuhan unik yang membuatnya dicari oleh para pencinta kuliner.
BACA JUGA:7 Resep Milk Tea yang Mudah Dibuat, Minuman Populer Bercita Rasa Lezat
6. Morel Kuning
Morel kuning, atau morel esculenta, adalah salah satu jenis morel yang paling populer. Harganya sekitar Rp 3.500.000 per kilogram, menjadikannya pilihan yang cukup dicari di pasar jamur internasional.
7. Truffle Musim Panas
Truffle musim panas, varietas truffle yang kurang intens aroma dibandingkan dengan truffle putih Alba, tetap menjadi salah satu jamur termahal. Harganya mencapai Rp 14.000.000 per kilogram, menggambarkan nilai tinggi yang diberikan pada jamur ini di dunia kuliner.