Radar Jabar - Kemangi, dengan aroma segar dan rasa uniknya, merupakan salah satu bahan pelengkap yang sering digunakan dalam masakan Indonesia.
Selain memberikan cita rasa khas, kemangi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Salah satu cara yang lezat untuk menikmati kemangi adalah dengan membuat tongkol kemangi.
Simak panduan langkah demi langkah berikut untuk meracik hidangan yang lezat dan sehat ini di dapur Anda sendiri.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Ikan Tongkol Segar Pastikan Anda memilih ikan tongkol yang segar dan berkualitas baik. Potong ikan menjadi bagian yang sesuai dengan selera Anda.
Daun Kemangi Ambil daun kemangi segar yang telah dicuci bersih. Jangan ragu untuk memilih daun yang segar dan berwarna hijau cerah.
Bumbu Halus
Santan Kelapa Pilih santan kelapa yang segar atau yang sudah dikemas dengan baik. Santan akan menambah kelembutan dan kelezatan pada masakan ini.
Jeruk Nipis Peras jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan.
Minyak Goreng Untuk menumis bumbu dan menggoreng ikan.
Langkah-langkah Pembuatan:
Bersihkan dan Potong Ikan Tongkol
Tumis Bumbu Halus
Masukkan Ikan dan Santan
Tambahkan Daun Kemangi
Sajikan dengan Jeruk Nipis