RADAR JABAR - Ayam goreng adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi hidangan favorit di meja makan.
Namun, kali ini kita akan memberikan sentuhan spesial pada hidangan tersebut dengan menambahkan bawang sebagai bumbu utama.
Ayam goreng bawang ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengundang selera. Berikut adalah resep dan cara membuatnya yang sederhana namun menghasilkan hidangan yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Marinasi:
BACA JUGA:Cara Membuat Roti Tawar Kukus di Rumah dengan Bahan Sederhana
Langkah-langkah:
-
Marinasi Ayam:
- Campurkan bawang merah, saus tiram, gula pasir, lada bubuk, dan air jeruk nipis dalam wadah.
- Masukkan potongan ayam ke dalam campuran marinasi, pastikan ayam terbalur rata.
- Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
-
Bumbu Ayam Goreng Bawang:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup banyak untuk menggoreng ayam.
- Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
- Masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
-
Penggorengan Ayam:
- Ambil potongan ayam dari marinasi, tiriskan sebentar, lalu celupkan ke dalam adonan bumbu ayam goreng bawang.
- Pastikan seluruh bagian ayam terbalut bumbu dengan merata.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna keemasan dan daging matang.
-
Penyajian:
- Angkat ayam goreng bawang dari minyak dan tiriskan.
- Tata ayam goreng bawang di atas piring saji yang telah dialasi dengan tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
- Sajikan ayam goreng bawang ini selagi hangat bersama nasi putih.
BACA JUGA:5 Sayuran yang Dapat Dikonsumsi oleh Penderita Darah Tinggi
Ayam goreng bawang yang lezat ini akan menghadirkan sensasi baru dalam hidangan ayam goreng biasa. Bawang memberikan aroma yang khas dan rasa yang begitu menggoda.
Kombinasi antara bumbu marinasi dan bumbu ayam goreng bawang akan membuat lidah Anda bergoyang dalam kebahagiaan kuliner.