RADAR JABAR - Yuk coba makanan khas Palestina yang memiliki kelezatan khas Timur Tengah yang memanjakan lidah serta wajib dicoba.
Palestina, negeri yang kaya akan sejarah dan budaya, tidak hanya menawarkan pemandangan yang memukau tetapi juga kelezatan kuliner yang memanjakan lidah.
Dalam artikel ini, kita akan merinci beberapa makanan khas Palestina yang populer dan wajib dicoba bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi kekayaan rasa dari Timur Tengah.
1. Musakhan: Memanjakan Lidah dengan Aroma Rempah-Rempah dan Ayam Panggang
Musakhan adalah hidangan tradisional Palestina yang menggabungkan keharuman rempah-rempah dengan kelezatan ayam panggang. Bahan utama dari hidangan ini adalah minyak zaitun yang melimpah, memberikan cita rasa khas Mediterania.
Musakhan disajikan dengan ayam panggang, nasi, dan sayuran yang digoreng, seperti kembang kol dan terong. Kombinasi unik ini menciptakan harmoni rasa yang khas dan menggugah selera.
BACA JUGA:Menyambut Tahun Baru dengan Lezat: 10 Menu Populer di Indonesia
2. Kibbeh: Bola-Bola Kelezatan dengan Isi Sayuran atau Daging
Kibbeh merupakan hidangan yang terdiri dari bola-bola kecil yang dibuat dari campuran bawang, daging cincang, dan sayuran. Bola-bola kecil ini bisa diisi dengan sayuran atau daging sesuai selera.
Proses pembuatan yang melibatkan penggilingan dan pembentukan bola-bola kecil memberikan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kibbeh menjadi hidangan yang menggugah selera dengan rasa yang lezat dan aroma rempah yang khas.
3. Falafel: Kenikmatan Vegetarian dari Kacang Mung dan Rempah-Rempah
Falafel adalah salah satu makanan paling ikonik dari dapur Palestina. Terbuat dari adonan kacang mung, bawang, dan rempah-rempah, falafel sering dihidangkan sebagai pilihan makanan vegetarian.
Bola-bola kecil yang digoreng hingga kecoklatan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya disajikan dalam roti pitah dengan saus tahini atau yogurt, falafel menjadi santapan ringan yang penuh dengan cita rasa khas Timur Tengah.
4. Shakshuka: Hidangan Tomat dan Telur yang Memikat Hati
Shakshuka adalah hidangan yang menggabungkan tomat, telur ceplok, dan berbagai rempah-rempah seperti kayu manis, jintan, dan lada. Hidangan ini dihidangkan dalam wajan besar yang memberikan kesan ramah dan berlimpah.
Aroma harum rempah-rempah yang bercampur dengan rasa manis dan asam dari tomat menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
BACA JUGA:Resep Praktis Salmon Creamy Spinach untuk Hidangan Lezat di Rumah
5. Qidreh: Kelezatan Hidangan dengan Sentuhan Ikan
Qidreh adalah hidangan khas Palestina yang sering disajikan dengan ikan sebagai pembuka. Hidangan ini melibatkan proses memasak nasi bersamaan dengan potongan ikan yang menghasilkan hidangan berbumbu lezat dan kaya rasa.
Perpaduan unik antara rasa gurih ikan dan rempah-rempah yang memanjakan lidah ini tentunya sangat menggoda di mulut Anda.