RADAR JABAR - Ikan gabus, juga dikenal sebagai Channa striata, adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di perairan tropis Asia.
Selain menjadi objek favorit para pemancing, ikan gabus juga memiliki nilai kesehatan yang luar biasa.
Kandungan nutrisi yang tinggi dalam daging ikan gabus membuatnya menjadi pilihan yang cerdas untuk dimasukkan ke dalam menu sehari-hari.
Mari kita eksplorasi lebih lanjut mengenai kandungan ikan gabus yang membuatnya begitu istimewa.
1. Protein Berkualitas Tinggi
Ikan gabus merupakan sumber protein hewani yang sangat baik. Protein merupakan nutrisi esensial yang diperlukan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan.
Dengan mengonsumsi ikan gabus, kita dapat memastikan pasokan protein berkualitas tinggi yang membantu menjaga kekuatan otot, meningkatkan pertumbuhan sel-sel tubuh, dan mendukung fungsi organ tubuh.
2. Asam Lemak Omega-3
Asam lemak omega-3 adalah senyawa penting yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan otak. Ikan gabus kaya akan omega-3, terutama EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic), yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan fungsi kognitif, dan mendukung perkembangan otak, terutama pada anak-anak.
3. Vitamin D dan Kalsium
Ikan gabus juga mengandung vitamin D yang penting untuk penyerapan kalsium dalam tubuh. Kalsium sendiri merupakan mineral yang esensial untuk kesehatan tulang dan gigi.
Dengan mengonsumsi ikan gabus secara teratur, kita dapat membantu memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin D dan kalsium, menjaga kesehatan tulang dan mencegah risiko penyakit tulang seperti osteoporosis.
4. Zat Besi dan Mineral Penting Lainnya
Ikan gabus mengandung zat besi, yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh.
Selain itu, ikan gabus juga mengandung berbagai mineral seperti fosfor, selenium, dan zinc, yang mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh dan metabolisme.