RADAR JABAR - Perayaan Natal selalu diiringi oleh kehadiran hidangan-hidangan istimewa, dan salah satu keistimewaan tersebut adalah aneka kue Natal yang lezat dan khas.
Aneka kue Natal ini ini tidak hanya menyajikan cita rasa yang menggugah selera, tetapi juga membawa nuansa kehangatan dan kebersamaan dalam setiap gigitannya. Mari kita eksplorasi lebih dalam beberapa jenis kue Natal yang sering menjadi favorit di meja perayaan ini.
1. Stollen: Kue Buah Kering ala Jerman
Stollen, kue asal Jerman, membawa nuansa khas Eropa ke dalam perayaan Natal. Dikenal sebagai Christstollen atau Weihnachtsstollen, kue ini terbuat dari adonan beragi yang diisi dengan campuran buah kering, kismis, dan rempah-rempah seperti pala dan kayu manis.
Setelah dipanggang, Stollen ditaburi dengan gula bubuk untuk menambahkan sentuhan manis dan kelembutan pada setiap potongannya.
Stollen sering dihubungkan dengan tradisi Natal Jerman dan biasanya disajikan sebagai hidangan khusus untuk merayakan kegembiraan Natal. Beberapa varian Stollen juga melibatkan penggunaan marzipan sebagai tambahan dalam isiannya.
BACA JUGA:5 Ide Kado Natal Kreatif untuk Anak
2. Gingerbread Cookies: Kue Jahe yang Menggemaskan
Tidak ada yang bisa menandingi pesona Gingerbread Cookies saat Natal tiba. Kue jahe ini memiliki bentuk yang bervariasi, mulai dari manusia salju, pohon Natal, hingga kantong hadiah.
Selain bentuknya yang lucu, rasa rempah jahe yang khas membuatnya sangat cocok untuk menyemarakkan suasana Natal.
Gingerbread Cookies sering menjadi aktivitas menyenangkan bagi keluarga yang berkumpul, terutama anak-anak yang senang mendekorasi kue dengan royal icing dan permen berwarna-warni. Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga menjadi bagian dari dekorasi Natal yang hidup.
3. Fruitcake: Kue Buah yang Kaya Rasa
Fruitcake atau kue buah adalah hidangan klasik yang hadir setiap Natal. Kue ini terdiri dari campuran buah kering seperti ceri merah, kismis, dan kenari, yang direndam dalam alkohol sebelum dicampurkan ke dalam adonan.
Setelah dipanggang, fruitcake disiram dengan alkohol seperti brandy atau rum untuk meningkatkan kelembutan dan kekayaan rasa.
Meskipun fruitcake sering menjadi bahan lelucon selama musim liburan, banyak yang menganggapnya sebagai hidangan istimewa dan klasik yang harus ada di meja Natal. Varian fruitcake dapat ditemukan di berbagai belahan dunia dengan bahan tambahan yang beragam sesuai dengan selera lokal.
4. Panettone: Kue Asal Italia yang Menggoda Selera
Panettone adalah kue beragi asal Italia yang kini telah menjadi hidangan internasional yang populer selama musim Natal. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang unik, Panettone terbuat dari adonan beragi yang dicampur dengan campuran buah kering dan kulit jeruk.
Panettone sering dihidangkan sebagai kue penutup dalam potongan besar yang dipotong melingkar. Biasanya disajikan pada acara makan malam Natal, Panettone menjadi simbol kehangatan dan kemakmuran.
BACA JUGA:Resep Eggnog: Nikmatnya Minuman Tradisional Natal yang Mudah Disiapkan