Cara Membuat Bakso Mercon Gampang di Rumah, Dijamin Enak

RADAR JABAR - Bakso merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Berbagai varian bakso hadir untuk memanjakan lidah para pecinta kuliner.

Salah satu varian yang menarik perhatian adalah Bakso Mercon. Bakso Mercon tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan sensasi pedas yang menggoda lidah.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, Anda pun dapat mencoba membuat Bakso Mercon enak di rumah.

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging sapi giling
2. 200 gram tepung kanji
3. 2 sendok makan bawang putih cincang
4. 1 sendok teh merica bubuk
5. 1 sendok teh garam
6. Telur ayam secukupnya (opsional)
7. Air es secukupnya

Bahan Kuah:

1. 1 liter kaldu sapi
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok makan saus tomat
5. Garam dan gula secukupnya

Bahan Sambal:

1. 10 cabai merah besar
2. 5 cabai rawit merah
3. 2 siung bawang putih
4. Garam dan gula secukupnya
5. Air matang secukupnya

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Ceker Mercon Pedas yang Meledak di Lidah

Langkah Pembuatan:

1. Campurkan daging sapi giling, tepung kanji, bawang putih cincang, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga rata. Jika suka, tambahkan telur ayam dan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
2. Ambil sejumput adonan bakso, bulatkan sesuai selera.
3. Rebus air hingga mendidih. Setelah itu, masukkan bakso yang telah dibulatkan. Masak hingga bakso mengapung, tandanya bakso sudah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan kaldu sapi. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan kecap manis dan saus tomat. Aduk rata.
5. Masukkan bakso yang telah dimasak ke dalam kaldu. Biarkan sebentar agar bakso meresap bumbu kuah.
6. Untuk sambal, blender cabai merah besar, cabai rawit, dan bawang putih hingga halus. Tambahkan garam, gula, dan air matang secukupnya. Aduk rata.
7. Sajikan Bakso Mercon dengan kuah dan sambal yang pedas.

Tips Tambahan:

1. Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas untuk hasil bakso yang lezat.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit pada adonan bakso untuk mendapatkan tekstur yang kenyal.
3. Untuk menyesuaikan tingkat pedas, jumlah cabai pada sambal bisa disesuaikan dengan selera.
4. Jika ingin menciptakan variasi, tambahkan topping seperti tahu goreng, telur rebus, atau mie goreng.
5. Sajikan Bakso Mercon hangat untuk menikmati kelezatannya.

BACA JUGA:Cara Gampang Membuat Ceker Mercon yang Empuk dan Pedes Meledak di Mulut

Kesimpulan:

Bakso Mercon adalah pilihan yang tepat bagi pecinta pedas dan bakso. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah.

Rasakan sensasi pedas yang menggoda lidah dan nikmati kelezatan Bakso Mercon yang lezat. Sajikan kepada keluarga atau teman-teman sebagai hidangan istimewa yang pasti akan membuat mereka ketagihan.

Selamat mencoba!