RADAR JABAR - Ceker mercon, hidangan kuliner yang memikat dengan kepedasannya, merupakan pilihan sempurna bagi pecinta makanan pedas.
Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan resep dan cara membuat ceker mercon yang enak, sehingga Anda dapat merasakan sensasi meledaknya kepedasan di lidah.
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus hingga empuk
- 3 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh air asam jawa
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Sundubu Jjigae Pedas yang Enak dan Lezat
Langkah-langkah:
1. Rebus Ceker Hingga Empuk:
2. Marinasi Ceker:
3. Rendam Ceker dalam Marinasi:
4. Goreng Ceker:
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Aneka Seafood Bumbu Saus Telur Asin: Cumi, Udang, dan Kepiting
5. Tiriskan dan Sajikan:
6. Variasi (Opsional):
7. Hidangkan Saat Hangat:
8. Tips Tambahan:
- Untuk mengurangi tingkat kepedasan, Anda dapat mengurangi jumlah saus sambal atau memilih varietas saus sambal yang lebih ringan pedasnya.
- Jika ingin cita rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit kecap inggris atau kecap asin ke dalam marinasi.