RADAR JABAR- Cumi saus mentega adalah hidangan lezat yang memadukan kelezatan cumi-cumi dengan saus mentega yang kaya rasa.
Kombinasi gurih dan manis pada sausnya membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat cumi saus mentega yang lezat:
Bahan-bahan:
500 gram cumi-cumi segar, dibersihkan dan dipotong-potong
3 sendok makan mentega
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh jahe parut
1 buah bawang bombay, potong tipis
1/2 cup saus tiram
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh saus cabai (opsional)
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)
Langkah-langkah:
Persiapkan Bahan:
Pastikan semua bahan telah dipersiapkan dan diukur dengan tepat. Hal ini akan memudahkan Anda saat proses memasak.
Tumis Bawang Putih dan Jahe:
Panaskan mentega dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan jahe parut hingga harum dan berwarna keemasan.
Tambahkan Bawang Bombay:
Masukkan potongan bawang bombay ke dalam wajan dan tumis hingga bawang bombay menjadi lembut dan transparan.
Masukkan Cumi-Cumi:
Tambahkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan. Masak hingga cumi-cumi berubah warna menjadi putih keunguan.
Tambahkan Saus Tiram dan Kecap Manis:
Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam cumi-cumi.
Berikan Sentuhan Pedas (Opsional):
Jika Anda menyukai hidangan yang sedikit pedas, tambahkan saus cabai sesuai selera. Aduk rata dan cicipi untuk penyesuaian rasa.
Bumbui dengan Garam dan Merica:
Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera Anda. Aduk rata dan biarkan cumi-cumi matang dengan sempurna.
Sajikan:
Angkat cumi saus mentega dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Hiasi dengan irisan daun bawang sebagai penambah warna dan aroma segar.
Nikmati Hidangan:
Sajikan cumi saus mentega ini selagi hangat dan nikmati kelezatan gurih dan manisnya bersama dengan nasi putih atau mie.
Penyajian Kreatif (Opsional):
Untuk tampilan yang lebih menarik, Anda dapat menyajikan cumi saus mentega di atas daun selada atau tempatkan dalam mangkuk besar.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan hidangan cumi saus mentega yang lezat dan memikat selera. Selamat mencoba!