RADAR JABAR - Tteok, kue tradisional Korea yang terbuat dari tepung beras, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Korea.
Berbagai jenis tteok ada, dari yang manis hingga yang gurih, dan sering kali dihidangkan pada berbagai acara istimewa atau perayaan.
Bagi pecinta kuliner Korea atau yang hanya ingin mencoba sesuatu yang baru, membuat tteok di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan.
Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat tteok dengan satu bahan utama yang umum digunakan, tepung beras ketan.
Bahan yang Dibutuhkan: Tepung Beras Ketan
Untuk membuat tteok yang sederhana dan lezat di rumah, Anda hanya memerlukan satu bahan utama: tepung beras ketan.
Tepung beras ketan umumnya tersedia di toko-toko Asia atau pasar swalayan dengan bagian bahan makanan internasional.
Pastikan untuk memilih tepung beras ketan yang sesuai dengan preferensi Anda dan ketersediaan di lokasi Anda.
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan Bahan dan Alat:
BACA JUGA:4 Resep Aneka Martabak Manis Lezat untuk Camilan di Sore Hari
2. Pencampuran Bahan:
3. Proses Pengukusan:
4. Pemeriksaan Kematangan:
Angkat cetakan tteok dari panci pengukus dan biarkan dingin sejenak.
BACA JUGA:5 Aneka Resep Pepes Ayam untuk Menu Makan Sehari-hari, Lezat dan Bergizi
5. Penyajian dan Variasi:
6. Penyimpanan:
Tips dan Trik:
- Pastikan untuk menggunakan tepung beras ketan yang sesuai dengan selera Anda. Beberapa tepung beras ketan dapat menghasilkan tteok yang lebih kenyal atau lembut.
- Jangan terburu-buru dalam mencampur adonan. Pastikan adonan benar-benar homogen sebelum proses pengukusan.
- Jika Anda ingin variasi warna atau rasa, Anda dapat menambahkan ekstrak pandan atau ekstrak vanila ke dalam adonan.