Radar Jabar - Natal identik dengan aroma harum rempah-rempah dan suasana hangat keluarga. Salah satu hidangan yang tak terpisahkan dari perayaan ini adalah kue jahe, atau yang lebih dikenal dengan sebutan gingerbread.
Dengan cita rasa rempah yang khas dan bentuknya yang menggemaskan, kue jahe menjadi favorit di berbagai meja makan Natal. Untuk memeriahkan momen spesial ini, berikut adalah resep dan cara membuat gingerbread yang lezat dan mudah.
Bahan-Bahan:
BACA JUGA:6 Makanan Khas Hari Raya Natal, Lezat dan Menggoda Selera!
Langkah-langkah:
Persiapkan Bahan: Pastikan semua bahan telah diukur dengan tepat sebelum memulai proses pembuatan kue jahe. Pastikan mentega berada pada suhu ruang untuk memudahkan pengolahan.
Campurkan Mentega dan Gula Merah: Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula merah hingga tercampur rata dan teksturnya lembut. Gunakan mixer listrik untuk hasil yang lebih baik.
Tambahkan Telur dan Molases: Masukkan telur ke dalam campuran mentega dan gula merah. Kocok hingga telur tercampur sempurna. Selanjutnya, tambahkan molases dan aduk rata.
Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk terpisah, ayak bersama tepung terigu, baking soda, garam, bubuk jahe, bubuk kayu manis, dan bubuk cengkeh. Campurkan secara perlahan ke dalam adonan basah sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
Bentuk dan Oven: Setelah adonan siap, dinginkan sejenak dalam lemari es. Setelah itu, bentuk adonan sesuai selera, apakah ingin bentuk manusia gingerbread atau bentuk lainnya. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung.
BACA JUGA:10 Contoh Ucapan Selamat Natal yang Kreatif dan Anti Mainstream
Panggang dalam Oven: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kue jahe selama 10-12 menit atau hingga bagian pinggirnya tampak kecokelatan. Pastikan untuk tidak memanggang terlalu lama agar kue tetap lembut.
Hias Sesuai Selera: Setelah kue jahe dingin, hiaslah dengan royal icing, gula halus, atau hiasan lainnya sesuai dengan tema Natal Anda. Biarkan kreativitas Anda bersinar!
Nikmati kelezatan kue jahe ini bersama keluarga dan teman-teman di malam Natal. Semoga resep ini membawa kehangatan dan kebahagiaan pada momen spesial Anda. Selamat merayakan Natal!