RADAR JABAR- Kimchi Jigae adalah hidangan sup khas Korea yang terkenal dengan rasa pedas, asam, dan kaya akan rasa gurih.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kimchi Jigae yang lezat di rumah. Bahan-Bahan: 1 mangkuk kimchi matang, potong-potong 200 gram daging sapi (pilihan: pork belly), potong dadu kecil 1 blok tahu, potong dadu 1 wortel, potong tipis 1 bawang bombay, iris tipis 3 siung bawang putih, cincang halus 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran 2 sendok makan gochugaru (serbuk cabai Korea) 1 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea) 1 sendok makan minyak wijen 2 sendok makan kecap asin 1 sendok teh gula Garam secukupnya Daun bawang, iris tipis (untuk taburan) Langkah-Langkah: 1. Persiapkan Bahan: Potong kimchi, daging sapi, tahu, wortel, bawang bombay, dan bawang putih sesuai dengan petunjuk di atas. 2. Panaskan Minyak: Panaskan minyak wijen di dalam panci besar atau kuali. 3. Tumis Bawang: Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan potongan daging sapi. Masak hingga daging berubah warna. 4. Tambahkan Kimchi dan Bumbu: Tambahkan kimchi ke dalam panci dan aduk rata. Masak sebentar hingga kimchi mulai melembut. Tambahkan gochugaru, gochujang, kecap asin, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap. 5. Tuangkan Kaldu: Tuangkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih. 6. Tambahkan Sayuran dan Tahu: Masukkan wortel, tahu, dan bawang bombay ke dalam panci. Biarkan sayuran dan tahu matang. 7. Koreksi Rasa: Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Jangan lupa cek keseimbangan rasa pedas, asam, dan gurihnya. 8. Sajikan: Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, hidangan Kimchi Jigae siap disajikan. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan. Tips Tambahan: Kimchi yang sudah matang memberikan rasa yang lebih kaya pada Kimchi Jigae. Gunakan kimchi yang sudah fermentasi selama beberapa minggu untuk hasil terbaik. Jika suka, tambahkan seafood seperti udang atau kerang untuk variasi rasa. Sajikan Kimchi Jigae panas-panas bersama nasi putih hangat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Kimchi Jigae yang lezat di rumah. Nikmati sajian hangat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda!Resep Sederhana untuk Membuat Sup Kimchi Jigae yang Lezat
Rabu 29-11-2023,13:02 WIB
Reporter : Fadillah Asriani
Editor : Fadillah Asriani
Kategori :
Terkait
Rabu 29-11-2023,13:02 WIB
Resep Sederhana untuk Membuat Sup Kimchi Jigae yang Lezat
Terpopuler
Minggu 13-10-2024,08:37 WIB
Tentara Lebanon Selamatkan 99 Migran Setelah Kapal Tenggelam di Lepas Pantai Tripoli
Minggu 13-10-2024,15:19 WIB
Perolehan Kursi Perempuan di DPR RI 2024–2029: Tertinggi dalam Sejarah
Minggu 13-10-2024,19:00 WIB
10 Makanan Populer Taiwan yang Wajib Kamu Coba!
Minggu 13-10-2024,17:17 WIB
5 HP dengan Kamera Depan Terbaik untuk Selfie dan Video Call
Minggu 13-10-2024,10:51 WIB
Hadiri Hari Jadi Komunitas Penggemar Wayang se Jabodetabek, Ini Harapan Syaikhu
Terkini
Minggu 13-10-2024,22:44 WIB
KAI Daop 1 Operasikan KA Progo New Generation Mulai Selasa
Minggu 13-10-2024,22:20 WIB
Jokowi Akan Dianugerahi Medali Kehormatan Loka Praja Samrakshana Polri
Minggu 13-10-2024,22:12 WIB
Kurangi Pengiriman Sampah ke TPST Sarimukti, Ini Harapan Pjs. Bupati Bandung Kepada Masyarakat
Minggu 13-10-2024,22:00 WIB
7 Minuman Sehat yang Bikin Kamu Tetap Fit di Cuaca Terik
Minggu 13-10-2024,21:47 WIB