Lelehkan Gula: Panaskan gula pasir dalam panci bersih dengan api sedang. Aduk perlahan untuk menghindari gula gosong.
Tambahkan Mentega dan Sirup Jagung: Setelah gula meleleh dan berwarna keemasan, tambahkan mentega dan sirup jagung. Aduk rata hingga mentega meleleh.
Tambahkan Garam: Masukkan garam ke dalam campuran karamel. Aduk perlahan untuk meratakan rasa.
Tambahkan Soda Kue dan Vanila: Setelah campuran mencapai suhu yang tepat, tambahkan soda kue dan vanila ekstrak. Aduk rata untuk memberikan kelembutan pada karamel.
Campurkan dengan Popcorn: Tuangkan karamel yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang berisi popcorn. Aduk dengan spatula kayu hingga semua popcorn terbalut rata oleh karamel.
Diamkan Sebentar: Biarkan popcorn caramel yang sudah tercampur merata diam sebentar agar karamel bisa mengeras dengan baik.
BACA JUGA: Cara Membuat Topokki Khas Korea yang Enak dan Lezat
Tips Tambahan:
Gunakan Panci Anti lengket: Menggunakan panci anti lengket akan memudahkan proses melelehkan gula dan membersihkan panci setelahnya.
Pantau Suhu Api: Penting untuk memantau suhu api saat melelehkan gula agar tidak terlalu panas dan menghasilkan karamel yang terlalu pahit.
Segera Sebarkan Karamel: Setelah karamel jadi, segera tuangkan ke popcorn dan aduk rata sebelum karamel mengeras.
Kreasi Tambahan: Anda dapat menambahkan kacang-kacangan panggang atau cokelat serut sebagai variasi rasa dan tekstur.
Popcorn caramel siap dinikmati! Camilan ini tidak hanya cocok untuk disajikan saat nonton film, tapi juga sempurna sebagai hadiah kreatif atau hidangan penyemangat untuk acara sosial. Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan popcorn caramel lezat yang membuat siapa pun ketagihan. Selamat mencoba!