Setelah coklat dan mentega telah meleleh dengan baik, campurkan campuran telur dan gula ke dalam adonan coklat. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur secara merata. Pastikan untuk tidak overmix adonan agar brownis tetap lembut.
Langkah 5: Menambahkan Bahan Tambahan
Jika Anda ingin menambahkan rasa dan tekstur tambahan pada brownis coklat kukus Anda, ini saatnya. Anda bisa mencampurkan kacang almond cincang atau choco chips ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga bahan tambahan terdistribusi dengan baik dalam adonan.
Langkah 6: Memasak Brownis
Sekarang saatnya untuk memasak brownis coklat kukus. Siapkan loyang atau wadah tahan panas yang telah diolesi mentega atau dialasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan brownis ke dalam loyang.
Langkah 7: Proses Pengukusan
Preheat kukusan dengan api sedang hingga air mendidih. Setelah air mendidih, letakkan loyang berisi adonan brownis ke dalam kukusan. Tutup kukusan dengan rapat dan kukus brownis selama sekitar 30-40 menit. Anda dapat melakukan tes tusuk untuk memastikan brownis sudah matang. Jika tusuk gigi yang Anda masukkan keluar bersih, itu artinya brownis telah matang.
Langkah 8: Pendinginan dan Pemotongan
Setelah brownis matang, matikan api dan biarkan brownis mendingin di dalam kukusan selama beberapa saat. Setelah cukup dingin, Anda dapat mengeluarkan brownis dari loyang dan memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Brownis coklat kukus siap untuk disajikan!
Tips Tambahan
- Pilihan Coklat: Anda dapat menggunakan coklat hitam dengan tingkat kekentalan yang berbeda sesuai dengan selera Anda. Semakin tinggi kadar kakao, semakin kaya rasa coklatnya.
- Bahan Tambahan: Selain kacang almond dan choco chips, Anda juga bisa menambahkan kismis, kenari, atau bahkan marshmallow sesuai selera Anda.
- Pengukusan yang Tepat: Pastikan kukusan Anda sudah panas sebelum meletakkan loyang brownis di dalamnya. Juga, jangan terlalu sering membuka penutup kukusan selama proses pengukusan agar brownis matang dengan baik.
- Penyajian: Brownis coklat kukus ini enak dinikmati dalam keadaan hangat atau pada suhu ruangan dengan secangkir kopi atau teh.
Dengan mengikuti resep ini dengan teliti, Anda akan dapat membuat brownis coklat kukus yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba, dan semoga brownis coklat kukus buatan Anda menjadi favorit di keluarga Anda!