Bahan untuk Saus Pedas:
Langkah-langkah Memasak
Sekarang, mari kita lanjutkan dengan langkah-langkah memasak chicken wings pedas yang menggoda ini:
Langkah 1: Persiapan Chicken Wings
Pertama-tama, bersihkan chicken wings dengan baik dan potong menjadi dua bagian di sendi tengahnya. Anda bisa membuang ujungnya jika Anda suka. Kemudian, beri sedikit garam dan merica pada chicken wings untuk memberi rasa.
Langkah 2: Menggoreng Chicken Wings
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pastikan wajan cukup besar untuk menggoreng chicken wings tanpa tumpah. Goreng chicken wings hingga kecokelatan dan renyah. Ini akan memakan waktu sekitar 10-12 menit.
Langkah 3: Membuat Saus Pedas
Sementara chicken wings digoreng, kita bisa mulai membuat saus pedas. Campurkan saus tomat, saus cabai pedas, madu, saus teriyaki, saus Worcestershire, kecap manis, saus sambal, bawang putih cincang, bubuk cabai merah, bubuk paprika, dan bubuk merica dalam sebuah mangkuk. Aduk semua bahan hingga merata.
BACA JUGA: Cara Membuat Topokki Khas Korea yang Enak dan Lezat
Langkah 4: Marinasi Chicken Wings
Setelah chicken wings matang, tiriskan minyak berlebihan. Kemudian, masukkan chicken wings ke dalam mangkuk saus pedas yang telah Anda buat. Pastikan semua chicken wings terbalut rata dengan saus. Biarkan mereka meresap selama sekitar 5-10 menit sehingga rasa pedasnya benar-benar meresap.
Langkah 5: Merebus Saus
Saat chicken wings sedang dimarinasi, panaskan sisa saus pedas di atas api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, turunkan panasnya dan biarkan saus mendidih perlahan selama beberapa menit hingga sausnya mengental.