RADAR JABAR - Cimol, atau singkatan dari "aci digemol," adalah camilan yang sedang populer di Indonesia.
Dibuat dari adonan aci yang digemol atau dipipihkan, kemudian digoreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
Rasanya yang gurih, renyah di luar, dan empuk di dalam menjadikan cimol favorit banyak orang.
Namun, seringkali cimol memiliki masalah yang cukup umum: meletuk-letuk saat digoreng.
Hal ini membuat cimol menjadi tidak enak dilihat dan rasanya juga tidak seperti yang diharapkan.
Untuk menghindari masalah ini, kami akan berbagi beberapa tips dan trik tentang cara membuat cimol agar tidak meletuk-letuk saat digoreng.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum kita membahas langkah-langkahnya, mari kita lihat terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cimol yang sempurna:
1. Tepung Aci: Tepung aci adalah bahan dasar untuk membuat cimol. Pastikan Anda menggunakan tepung aci yang berkualitas baik.
2. Air: Air adalah pengikat utama dalam adonan cimol. Pastikan Anda menggunakan air dingin.
3. Bawang Putih dan Bawang Merah: Bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan akan memberikan rasa dan aroma yang lezat pada cimol Anda.
4. Garam: Garam adalah bumbu yang penting dalam pembuatan cimol.
5. Kaldu Ayam atau Kaldu Sayuran (opsional): Untuk memberikan rasa lebih pada cimol Anda, Anda dapat menambahkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam adonan.
6. Minyak untuk Menggoreng: Pastikan Anda memiliki minyak yang cukup untuk menggoreng cimol.