RADAR JABAR - Bolu pisang adalah salah satu kue yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang lembut dan manis dengan aroma pisang yang khas membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk makanan penutup atau camilan.
Membuat bolu pisang di rumah tidak hanya lebih terjamin kebersihannya, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri. Berikut adalah panduan langkah demi langkah tentang cara membuat bolu pisang yang lezat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- Pisang matang (3 buah)
- Telur (4 butir)
- Tepung terigu (200 gram)
- Gula pasir (150 gram)
- Margarin (100 gram)
- Susu cair (100 ml)
- Baking powder (1 sendok teh)
- Soda kue (1/2 sendok teh)
- Vanili bubuk (1 sendok teh)
- Garam (1/4 sendok teh)
- Keju parut (opsional, sebagai hiasan)
BACA JUGA:12 Manfaat Bayam Bagi Kesehatan: Si Hijau yang Penuh Nutrisi
Langkah-Langkah Membuat Bolu Pisang:
Persiapan Pisang: Pertama-tama, kupas pisang dan hancurkan dengan garpu atau proses dengan blender hingga halus. Pisang yang sudah dihancurkan akan memberikan kelembaban dan rasa manis alami pada bolu.
Pemanasan Oven: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Sambil menunggu oven panas, siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti agar adonan tidak lengket.
Pembuatan Adonan Basah: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan pisang yang telah dihancurkan dengan gula pasir. Aduk hingga gula larut sepenuhnya dalam pisang. Selanjutnya, tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Penambahan Margarin dan Susu: Tambahkan margarin cair dan susu cair ke dalam campuran pisang dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Pencampuran Bahan Kering: Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata bahan-bahan kering ini.
Mencampurkan Bahan Kering ke Adonan Basah: Perlahan-lahan tambahkan campuran bahan kering ke adonan basah (pisang, telur, margarin, susu). Aduk perlahan dan hati-hati hingga adonan tercampur rata, tetapi jangan terlalu lama mengaduknya agar bolu tidak menjadi keras.