Panaskan Mesin Espresso: Hidupkan mesin espresso dan biarkan dia memanaskan. Pastikan portafilter (tempat kopi) dan cangkir kopi Anda juga panas.
Isi Portafilter: Isi portafilter dengan biji kopi yang sudah digiling. Tekan dengan lembut, tetapi pastikan untuk mendapatkan padatan yang baik. Bersihkan sisa kopi dari pinggir portafilter.
Ekstraksi Espresso: Masukkan portafilter ke mesin espresso dan mulai ekstraksi. Espresso yang sempurna harus memiliki warna coklat tua dengan lapisan coklat kemerahan di atasnya. Waktunya harus sekitar 25-30 detik.
Bagian 3: Mengukus Susu
Pilih Wadah yang Tepat: Gunakan wadah berbahan logam atau keramik untuk mengukus susu. Pastikan itu bersih dan kering.
Masukkan Susu: Tuangkan susu ke dalam wadah dan masukkan termometer ke dalamnya. Pastikan suhu susu berada pada sekitar 65-70 derajat Celsius.
Ukur Uap: Nyalakan mesin pengukus uap (jika mesin espresso Anda memiliki fitur ini) atau gunakan mesin pengukus susu. Hal ini akan menghasilkan uap panas untuk mengukus susu.
Mengukus Susu: Dorong uap ke dalam susu dengan hati-hati. Jaga agar uap tetap dekat dengan permukaan susu untuk menghasilkan busa yang sempurna. Jika Anda tidak memiliki mesin pengukus, Anda dapat menggunakan mikrooven untuk mengukus susu.
Hasilkan Busa yang Sempurna: Hasilkan busa yang lembut dan berlapis. Anda ingin busa yang cukup tebal untuk mengambang di atas susu.
BACA JUGA: Cara Membuat Kimchi Ala Korea yang Segar dan Gampang Banget Dibuatnya
Bagian 4: Membuat Kopi Latte
Siapkan Gelas Latte: Tuangkan espresso yang sudah dihasilkan ke dalam gelas latte yang sudah dipanaskan.
Tuangkan Susu dan Busa: Tuangkan susu yang sudah diukus ke dalam gelas dengan hati-hati. Mulailah dari tengah dan biarkan busa mengambang di atas permukaan latte.
Hias Latte (Opsional): Jika Anda ingin, Anda dapat menghias kopi latte Anda dengan taburan cokelat bubuk, kayu manis, atau latte art.
Nikmati: Sekarang, Anda siap untuk menikmati kopi latte buatan sendiri yang lezat. Jangan lupa mencicipi kekayaan rasa espresso yang bertemu dengan kelembutan susu.
Bagian 5: Tips Tambahan
Dengan panduan ini, Anda sekarang memiliki pengetahuan dan keterampilan untuk membuat kopi latte yang lezat di rumah. Percayalah, dengan sedikit latihan, Anda akan dapat menghasilkan kopi latte yang setara dengan yang Anda nikmati di kafe favorit Anda.