RADAR JABAR - Dimsum adalah hidangan khas Asia Timur yang terkenal dengan cita rasa lezat dan tekstur yang menggugah selera.
Kini Anda dapat mencoba membuat dimsum sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan bahan yang dapat dengan mudah Anda temui di toko-toko terdekat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat dimsum rumahan yang lezat:
Bahan-bahan:
Kulit Dimsum:
250 gram tepung terigu
150 ml air hangat
1 sendok makan minyak sayur
Garam secukupnya
Isi Dimsum (Pilihan):
Daging cincang (ayam, udang, atau babi)
Daun bawang cincang
Bawang putih cincang
Jahe parut
Garam, merica, dan kecap asin secukupnya
Minyak wijen
Langkah-langkah:
Persiapkan Adonan Kulit:
Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kalis dan elastis.
Tambahkan minyak sayur dan uleni adonan hingga halus. Diamkan adonan selama 30-45 menit.
Siapkan Isi Dimsum:
Campurkan daging cincang dengan daun bawang, bawang putih, jahe parut, garam, merica, kecap asin, dan minyak wijen sesuai selera. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
Bentuk Kulit Dimsum:
Setelah adonan siap, ambil sebagian kecil dan bentuk menjadi bulatan kecil. Giling adonan hingga tipis dengan rolling pin. Pastikan ketebalannya merata.
Tambahkan Isi Dimsum:
Ambil selembar kulit dimsum dan letakkan sedikit isi di tengahnya. Lipat kulit dimsum dan tekan ujungnya untuk membentuk bentuk yang diinginkan (bulat atau segitiga).
Panggang atau Kukus Dimsum:
Anda dapat memilih untuk memanggang atau mengukus dimsum. Jika memanggang, olesi loyang dengan sedikit minyak dan susun dimsum di atasnya. Panggang hingga warna berubah menjadi keemasan.
Jika mengukus, panaskan kukusan dan susun dimsum di atas nampan kukusan yang sudah diolesi minyak. Kukus selama sekitar 15-20 menit.
Sajikan dan Nikmati:
Sajikan dimsum dengan saus atau condiment favorit, seperti saus cabe, saus tomat, atau kecap asin.
Nikmati dimsum hangat bersama keluarga dan teman.
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Pizza Homemade, Mudah dan Enak!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat dimsum sendiri di rumah dengan mudah dan mendapatkan cita rasa yang lezat seperti di restoran. Selamat mencoba dan menikmati hidangan dimsum buatan sendiri!